דף הבית / זנים חדשים לירקות ופירות (עמוד 3)

זנים חדשים לירקות ופירות

חצילים ללא גרעינים

חובבי החצילים ישתחררו מהצורך לנחש את כמות הגרעינים בירק ויוכלו לקנות אותו מספר ימים לפני הכנתו ללא חשש בשורה לחובבי החצילים. בתחילת חודש נובמבר יגיעו לשווקים חצילי “יופי של ירקות” שהם הדור החדש של החצילים – ללא גרעינים ועם אורך חיי מדף של עד שבועיים. הזנים הקודמים של חצילים נטולי …

Read More »

צימוקי עגבניות, טרגון ללא סיומת חריפה, בזיל עם טעם “ארוך” שנמשך לאחר האכילה ועוד..

יצירת טעמים חדשים מהטבע: צימוקי עגבניות, טרגון ללא סיומת חריפה, בזיל עם טעם “ארוך” שנמשך לאחר האכילה ועוד.. בעשורים האחרונים התרגלנו לשינויים תזזיתיים וחידושים בכל התחומים כולל בתעשיית המזון, אך לטבע יש את הקצב שלו ותהליכי ההתפתחות והשינויים של צמחי המאכל איטיים. במשתלות חישתיל מפתחים בחלקות גידול מיוחדות צמחי תבלין …

Read More »

ה”קאלה הצבעונית” ודלעות נוי ייחודיות

ה”קאלה הצבעונית”,  הנחשב לפרח יוקרתי החביב על האלפיון העליון, מגודל במשק גפני ממושב כפר-הס, בתהליך מורכב, שנמשך כשנתיים. במשק גפני מטפחים גם קולקציה יוצאת דופן של דלעות נוי. משק גפני ממושב כפר-הס מציג קולקציה יוצאת דופן של דלעות נוי, בגוונים שונים ובצורות מיחדות – לעיטור ולקישוט. הקולקציה המרהיבה,  מיועדת לקישוט שולחנות ומנות גורמה במסעדות יוקרה, במלונות וכקישוט בסלסלות …

Read More »

לואיזה מתוקה להמתקה טבעית של משקאות ותבשילים

בשורה לחובבי המזון הטבעי. חישתיל, מגדלי צמחי התבלין והנוי הגדולים בישראל, משיקים את הלואיזה המתוקה. היא נמכרת במרכזי הגינון ברחבי הארץ לגידול עצמי. עליה אידיאלים להמתקה טבעית ועדינה של משקאות ותבשילים והיא יכולה להחליף סוכר וממתיקים מלאכותיים אחרים.   מוצא הצמח במרכז אמריקה במדינות ניקרגואה ומקסיקו, שם היא מוכרת בשמה הלועזי …

Read More »

תות עץ סיני צה עם טעם מתקתק, ריו גרנדה ברזילאי ופרי גבוטיקבה בטעם מתקתק ומעט חומצי

 פירות טרופיים ואקזוטיים, המפתיעים את החך ומוסיפים הרבה טעמים, צבע וסגנון לסלסלת הפירות שלנו בקיץ 2013 . בין הזנים החדשים תפגשו את תות העץ הסיני “צה”שהגיע אלינו ממזרח אסיה, סין ונפאל, וכובש בצורתו המיוחדת ובצבעו האדום,הפרי במרקם ייחודי וטעם מתוק. לצדו מככב העץ הברזילאי “ריו גרנדה”, עם פירות בינוניים בצבע אדום-שחור כהה  בטעם מתוק ומלא ארומה. אבל את ההצגה …

Read More »

פלפל הבנרו – מבשיל בקיץ לאמיצים בלבד

פלפל הבנרו שגדל בערבה במושב עין יהב, נחשב לפלפל בעל החריפות הגבוהה ביותר מבין פלפלי המאכל. הוא נמדד בסולם החריפות של סקוביל פי 150 עד 300 לעומת פלפל חריף רגיל.   דניאל לב, מנכל האגודה החקלאית “יופי של ירקות” במושב עין יהב, אומר שכעת אנו נכנסים לעונה החריפה ביותר של הבנרו …

Read More »

רומנס זן הגזר הטעים ביותר בבריטניה ותפוח אדמה בלו בל –

חברת “תוצאה” המתמחה בשיווק זרעי ירקות, משווקת בישראל את זן הגזר רומנס. שנבחר לטעים בבריטניה, במסגרת אירועי יום השדה השנתי של אגודת מגדל הגזר הבריטית. לדברי אברהם רוטשטיין, מנכ”ל חברת “תוצאה”, בתחרות על זן הגזר הטעים ביותר התמודדו 14 זני גזר שונים שהעפילו לשלב הסופי. השופטים בתחרות שהכתירו את הזן …

Read More »

נקטרינה – מנגו

פיתוח ישראלי מניב נקטרינה המזכירה במרקם, צבע ובטעם את פרי המנגו פרי הנקטרינה מנגו, הוא פיתוח ישראלי של “פירות בן דור” מיסוד המעלה, המתמחים בפיתוח זני פירות חדשים. הפרי בצורת לב ומתהדרת בקליפה מבריקה מאוד כשל המנגו. בחצייתה מתגלה בשר פרי עם ציפה צהובה ובמרקם חמאתי ונימוח. נקטרינה מנגו הוא …

Read More »

שרי ליקופן “יובל” – עגבניית פרימיום טעימה ועתירת בריאות

חברת “האיכר”, התאגדות של חקלאים ממושב שקף שבחבל לכיש, תציג במסגרת תערוכת החקלאות הבינלאומית “Fresh AgroMashov 2013” את שרי ליקופן “יובל” –מוצר הדגל של החברה – עגבניית פרימיום טעימה  ועתירת ליקופן  – חומר נוגד חמצון המצוי בעגבנייה ומונע התפתחות סוגים שונים של מחלות עגבניית “יובל” – פיתוח של חברת הזרעים “טופ זרעים” (Top-Seeds) …

Read More »

חדש בישראל- חסה סלנובה (MUTI LEAS)

כרמל יבולים תציג בביתן החדשנות בתערוכת Fresh AgroMashov את החידוש לחובבי הבריאות: סלנובה- חסה אישית מרובת עלים קטנים, פריכים ובעלי טעם מעודן במיוחד – כך שבחיתוך אחד תוכלו ליהנות מסלט מושלם: ללא צורך לשטוף ולייבש תערוכת Fresh AgroMashov: בין 29.02-1.03.2012 בגני התערוכה תל אביב   כרמל יבולים, משק משפחתי ממושב היוגב בעמק יזרעאל, יציג בביתן …

Read More »

פרדס שלם עם מגוון פירות וריחות על עץ אחד

  עץ שמניב לימונים, אשכוליות, תפוזים, קלמנטינות ופומלו – פתרון אידיאלי לבעלי שטח גינה מצומצם במרכז ההדרכה חממית בבית יצחק לומדים כיצד לגדל פירות וירקות בשטח מצומצם עם שפע יבול אוהבי פירות הדר שיש להם שטח גינה מצומצם לא צריכים להתפשר ויכולים לגדל מגוון רחב של הדרים על עץ אחד ולהנות מאספקה שוטפת וטריה …

Read More »

:ANGELLO – פלפל מתוק ללא גרעינים

לאחר שש שנות מחקר – הצלחה ישראלית בינלאומיתפלפלים ללא גרעינים! מתוקים יותר ב-25% מזני פלפל רגיל הפלפל החדש כבר מועמד לפרס החדשנותב תערוכת החקלאות הבינלאומית FRUIT LOGISTICA 2012 שנים מנסים בעולם למצוא פתרון לגרעינים ,כולל החלק הלבן המתווסף להם בפלפל, שהינו מר ודורש עבודה רבה מצד השפים במטבח. וכן עם פיתוח חטיפי …

Read More »

זני בטטות צבעוניות

בטטת הערמונים – פרי הכלאות שנעשו בשטחי הגידול עצמם, בעלת קליפה כתומה ובשר לבן, המתבלטת בזכות טעם ערמונים עדין ומתקתק המתאימה גם לטיגון, בטטה סגולה בעלת גוון סגול עשיר וטעם ייחודי, ההופך אותה אידיאלית לבישול כפירה וקישוט המנות,בטטה לבנה (בפנים ובקליפה) בעלת טעם ניטראלי ופחות מתקתק ההופך אותה לתוספת האידיאלית ובטטה אדומה המתייחדת בחיי מדף …

Read More »

צמח הסנסבריה שכולל היום 21 זנים לטיהור אוויר

חדש: “מטהר אוויר” ירוק עוד הפתעה שתוצג ב”ביתן החדשנות” בתערוכת Fresh AgroMashov   הדינוזאורים נהגו ללעוס אותו כבר לפני 250 מיליוני שנה, הסינים מזהים בו 8 מעלות אלים ורואים בו אמצעי לגירוש רוחות רעות מהבית, וסוכנות נאס”א האמריקאית ראתה בו פתרון לתוספת חמצן לחלליות, בזכות תהליך פוטוסינתזה ייחודי שמתבצע ללא קרני שמש. …

Read More »

זן תות שדה חדש בשם “פנינה ורודה

מהיום אפשר לגדל את התותים בבית! עם זן תות שדה חדש בשם “פנינה ורודה”, שמקשט את ביתנו בפרחים ורודים מרהיבים, ובעזרת טיפול נכון גם יניב פרי לכל המשפחה.     זן של תות שדה חדש בשם ” פנינה ורודה”, שגדל לצורך נוי ויקשט לנו את הבית בפרחים ורודים ופירות טעימים ועסיסיים, יוצג לראשונה על ידי משק …

Read More »

” אבטיח כתום” – משווק רק בעונת החורף

חובבי הגורמה והפירות הטריים ישמחו לגלות על המדפים בקרוב פרי חדש – “אבטיח כתום”. האבטיח הכתום הוא תוצר מיזם משותף של איתי גל, חקלאי ממושבעין יהב בערבה וחישתיל, תאגיד המשתלות הגדול בארץ.   האבטיח הכתום משווק בעונת החורף בלבד והמשלוחים הראשונים מגיעים בימים אלו לשווקים.   “אבטיח כתום” שונה מזני האבטיח האדום …

Read More »

למי שטועם את אגסי “רד-דרוז” ואגסי האסיאני – “תפוח סיני” מצפה הפתעה עם עסיסיות, מיציות ומתיקות מיוחדים

פירות בן דור מיסוד המעלה, המתמחים בגידול ושיווק פירות מיוחדים, פותחים את עונת האגסים עם זני אגסים שמאחרים להבשיל.   אגס “רד דרוז”   זן ה”רד-דרוז” הוא זן יחודי של אגסים שמבשיל מאוחר, בסוף הקיץ ותחילת הסתיו,  לאחר שקטיף זני האגסים האחרים הסתיים במטעים.   לאגס “רד-דרוז” לחי אדומה כהה על רקע צהוב, שמכסה כמחצית …

Read More »

זני ענבים חדשים

מומחי המשרד העוסקים בפיתוח זני הענבים, בהם ד”ר אבי פרל וד”ר אמנון ליכטר ממכון וולקני, וכן אייל רבן מרכז מקצועי ראשי וערן הרכבי מנהל תחום מטעים בשה”מ (שירות ההדרכה והמקצוע במשרד החקלאות), הרצו על הפיתוחים השונים בפני חקלאים ואגרונומים מכל רחבי הארץ ועובדי המשרד. הפיתוחים עתירי הידע הנעשים במשרד החקלאות …

Read More »

החבאנרו- הפלפל החריף בעולם

הכירו את חבאנרו: הפלפל החריף ביותר בעולם, שפותח בארץ על ידי החקלאי, משה מדיני, התערוכה החקלאית הבינלאומית, אגרו משוב ה-21, חושפת את אחד הסודות החריפים ביותר בחקלאות: פיתוח זן חדש של פלפל המצטיין בחריפות יתר, שמקנה לו את התואר- הפלפל החריף בעולם. הפלפל החדש הינו מזן “חבאנרו”, ופותח על ידי …

Read More »

החלה עונת ה”גולדפינגר” – שזיף הזהב

פירות בן דור החלו בשיווק שזיף הגולדפינגר – פרי תוצר של טיפוח זנים. עונת הפרי קצרה ותמשך רק עד אמצע חודש אוגוסט     פירות בן דור מיסוד המעלה החלו בשיווק שזיף הזהב – “גולדפינגר”. הפרי הייחודי מבשיל בצבעי צהוב עז עם לחי אדומה או כתום – אדום. המרקם שלו הוא פציח …

Read More »

מניו זילנד לישראל – עץ עגבניות

חושף מו”פ רמת נגב עגבנייה שגדלה על עצים * מהרי האנדים דרך ניו זילנד ועד לישראל – תכירו את העגבנייה החדשה במטבח הישראלי חוקרי מו”פ (מכון מחקר ופיתוח) רמת נגב שוקדים בימים אלו על ניסוי שנועד לאפשר גידול מסחרי במה שהיה עד היום נחלתם של מספר בעלי גינות פרטיות – …

Read More »

עגבניה מתוקה לגידול עצמי –עגבניית הטומציו

עגבניה מתוקה לגידול עצמי – מתאימה כתוספת לפסטה, סלט, פיצה ואור עגבניית ה”טומציו” מכילה רמת סוכר גבוהה ועשירה בליקופן העגבניה מתייבשת באופן טבעי במהלך הגידול על ענפי השיח חישתיל הציגה בתערוכת החקלאות הבינלאומית “פרוטלוגיסטיקה 2012” את שתילי עגבניית הטומציו, שפותחו במחקר ארוך שנים במכון וולקני. המקור לטיפוח הוא מין עגבנייה שגדלה …

Read More »

תפוז השמוטי מאבד מיוקרתו לטובת ה”אור

שינויים בהרגלי הצריכה…. תפוז השמוטי – התפוז שנודע ברחבי העולם כ”תפוז Jaffa” ושהפך שגריר הטוב ביותר של העיר יפו ברחבי העולם, עוד מתקופת השלטון הטורקי מאבד מהפופולאריות שלו לטובת ה”אור”.    בשנים האחרונות שילמה קנט למעלה מ-20 מליון ₪ בגין נזקי טבע בענף ההדרים. בשקט בשקט מתחוללת מהפכה בארץ והמלך הבלתי מעורער …

Read More »

מהגינה היישר לצלחת – ממולאים מעלי רקפת

בחורף מתעוררים זני רקפות הפורחים בלבן, ורוד, אדום וסגול שחלקם אף מגוון בשני צבעים. הרקפת המצויה שאנו מכירים מהבר תורבתה באופן חוקי לגרסתה הביתית, כך שניתן לגדלה באדניות או חצרות.   לדברי וואן וונדי מרשת המשתלות וונדי, הרקפות הן פרח מאכל ומומלץ לבחור בגידול זנים עם ריח עדין המוסיף לטעמן. …

Read More »

תבלין הבזיל – מעתה גם על עץ…

מצטיין בחוזק ועמידות למחלות ולכן לא נזקק לחומרי הדברה עץ הבזיל הוא פיתוח חדש של משתלות חישתיל, מגדלי ויצואני צמחי הנוי והחקלאות הגדולים בישראל. עץ הבזיל יוצר בטכנולוגיה יחודית של הרכבת צמח הבזיליקום על גבי כנה – מערכת שורשים חזקה של צמח אחר. התוצאה היא צמח חזק בעל טעם ייחודי וכושר התחדשות …

Read More »

פירות אקזוטיים מיוחדים

פירות קקטוסים מטפסים שכמעט לא צורכים מים וגדלים בתנאי אקלים יבשים במיוחד, פרי המרולה עם נוגדי החמצון בסל האקזוטי תוכלו למצוא מגוון של פירות  חדשים, שפותחו ואוקלמו על ידי פרופסור יוסף מזרחי ודר אבינועם נרד מאוניברסיטת בן-גוריון.   הקקטוס שהתחפש לרימון ||| פיטיות מטפסות– פירות של קקטוסים מטפסים הצורכים כ-10% מכמות המים …

Read More »

האגס המשופר

מו”פ צפון יציג בתערוכת יום הפתוח שתתקיים בשבוע הבא במסגרת ועידת החקלאות בכפר בלום, מחקר חדשני להגדלת ייבול האגסים בישראל ולקבלת פרי גדול ואיכותי יותר וזאת על ידי שימוש בדבורים מזן הבומבוס. אלקנה בן ישר, מנכ”ל מו”פ צפון: “תוצאות המחקר יעניקו פתרון לחקלאים להגדלת היבולים ויקטינו את הצורך ביבוא אגסים …

Read More »

גם בסתיו – שזיפים טריים מהעץ

03/10/2011   בפירות בן דור הקיץ נמשך עד נובמבר. פירות בן דור פיתחו זני שזיפים מיוחדים המבשילים בסתיו וכך אפשר ליהנות עד נובמבר מפירות קיץ טריים ללא קירור. פירות קיץ הנמכרים בתקופת הסתיו הם ברובם פירות שנקטפו במהלך העונה ונשמרו בקירור כחודש – חודשיים עד למועד השיווק. פירות בן דור מיסוד המעלה, מפתחי ומשווקי זני …

Read More »

Tomatio – העגבנייה החדשה ממקסיקו

בני גמליאל, מנכ”ל מו”פ לכיש יחשוף לראשונה בתערוכת אגרו משוב את עגבניית ה tomatio , כוכבת המטבח במקסיקו. עגבניית הטומאטיו בעלת מראה ייחודי ויוצא דופן: היא אף פעם לא מאדימה והיא עטופה בעלים ונפתחת כמו מתנה. טעמה חמוץ מתוק והיא כבר מעוררת עניין בקרב אוכלוסיות אמריקה הלטיניות בישראל. בימים אלו נמצאים חוקרי …

Read More »

גזר כדורי, חומוס צבעוני, שעועית סגולה וחציל שלא סופח שמן

גזר כדורי, חומוס צבעוני, שעועית סגולה וחציל שלא סופח שמן   אחרי תפוח האדמה הסגול, הגזרים בצבעי צהוב, סגול ולבן, קישוא בצורת כוכב, ביתן החידושים שבתערוכת אגרו משוב חושף עוד מהירקות החדשים שימצאו בקרוב על מדפי הירקות ברשתות השיווק. קבלו טעימה קטנה מהירקות החדשים שיפתיעו אתכם השנה: גזר כדורי: השנה …

Read More »