הקייל זכה לכינוי "סופר כרוב" הודות להרכבו התזונתי
ותרומתו להפחתת הכולסטרול וצמצום מחוללי סרטן.
הוא עתיד להפוך לאחד המרכיבים במטבח הישראלי
פרסום
אגודת "יופי של ירקות", משווקת הירקות הגדולה בישראל, החלה בשיווק של ירק חדש בשם "קייל". הוא דומה לכרוב, אך טוב ממנו בתכולת הסיבים התזונתיים והויטמינים ולכן מכונה "כרוב על" או "סופר כרוב".
הקייל גדל במשק של עומר עדין במושב חצבה בערבה ומשווק דרך אגודת יופי של ירקות בעין יהב לחנויות ירקות ברחבי הארץ.
הקייל כבר מוכר בארה"ב ובאירופה וצבר מעריצים רבים הודות לסגולותיו הבריאותיות.
על פי מחקרים רפואיים, לאחר תהליך של אידוי לקייל סגולות רבות כולל הפחתת שיעור הכולסטרול, צמצום גורמים מחוללי סרטן והפחתת דלקות. הוא אידיאלי לטבעונים.
פרסום
דניאל לב, מנכ"ל יופי של ירקות, אמר שהתחזיות לגבי הקייל מאוד אופטימיות וכשהצרכן ילמד להכיר אותו הוא יהפוך לאחד הירקות המרכזיים במטבח הישראלי. כרגע הוא גדל בכמויות מצומצמות, אבל בכוונתנו להגדיל אותן במקביל לחדירה לשוק.
יופי של ירקות היא משווקת הירקות הגדולה בישראל שמאגדת את חקלאי עין יהב, מושבים סמוכים בערבה, הקיבוצים יהל ואליפז בערבה התיכונה וחקלאים מאזורים אחרים של הארץ.
