יום שישי , אוקטובר 20 2017
heesen
דף הבית / זנים חדשים לירקות ופירות

זנים חדשים לירקות ופירות

רימון סגול-שחור ותפוחים משודרגים -זנים חדשים מהגליל והגולן

ענפי התפוח והרימון בישראל ממשיכים להתפתח ולהצעיד את ישראל לקדמת הפיתוח החקלאי העולמי: רגע לפני ראש השנה, נחשפו היום (ב’) באירוע מיוחד במו”פ (מחקר ופיתוח) צפון בחוות עמק החולה, ‘זני פטנט’ חדשים שעברו תהליך בחינה ואקלום בחלקות הניסוי, ובשנים הקרובות יראו על המדפים. לצד הפריחה בענף והגידול ביבול בשנים האחרונות, …

Read More »

עגבנייה בעור סלק: בריאה יותר, עמידה יותר, סגולה יותר

חגיגת הצבעים בממלכת הצמחים היא לא רק חגיגה לעיניים. פיגמנטים צבעוניים מושכים חרקים מַאֲבִיקִים אל הפרחים, מגינים על הצמחים מפני מחלות, ומגבירים את הישרדותם בדרכים רבות נוספות. גם עבור בני האדם יש לפיגמנטים אלה ערך רב: הם מועילים לבריאות, ונמצאים בשימוש בתעשיות המזון והתרופות. מחקר חדש במכון ויצמן למדע, אשר …

Read More »

התפוח המדברי הוצג בפני שגרירי האו”ם שבקרו במכון וולקני

היום ביקרו במכון וולקני שגרירי או”ם מ- 9 מדינות, ופגשו לראשונה את “התפוח המדברי”. לראשונה, הצליח מכון וולקני לגדל תפוחים שאינם זקוקים למנות קור הגדלים במישור החוף באקלים הנחשב עד כה לחם מידי עבור גידול תפוחים. התפוח הוא פרי שגדל באזורים קרים יחסית, והוא זקוק לקור על מנת לפתח פירות. …

Read More »

החידושים והזנים של חברת “הזרע” שיככבו בקיץ 2017

“הזרע” מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. בתערוכת “אגרו משוב” הקרובה יוצגו מספר זנים חדשים של הזרע וגם זנים שזכו להצלחה ואשר מייצגים את מוצרי החברה. הזנים מבטיחים מגוון רחב מתכונות המכוונות לטעמו של הצרכן הסופי …

Read More »

משמש אדום – הסוף לצבע הכתום?

הצגת זני פטנט של מו”פ צפון, החברה לפיתוח הגליל וקק”ל, התקיימה היום בחוות המטעים בגליל העליון, למרות השרב הגדול. הבשורה מגיעה מענף המשמש, משמש חדש בצבע אדום. מגוון הזנים יגדל משמעותית ועונת הקטיף תוארך מחודש לארבעה חודשים!   למרות השרב הכבד, בטמפרטורה של 43 מעלות, התקיימה הבוקר (שני 03.07), תצוגה …

Read More »

העגבנייה -זנים חדשים

חברות הזרעים הוציאו לאחרונה פיתוחים חדשים לכוכבת הסלט- העגבנייה. אספנו לכם את המעניינים והחדשים ביותר אשר יוצגו לראשונה בתערוכת החקלאות הגדולה בישראל “פרש –אגרו משוב” שתתקיים בגני התערוכה בתל אביב בסוף חודש יוני. מה כבר לא נאמר על יתרונותיה של העגבנייה? היא לא רק מרכיב חיוני לסלט ירקות ולקטשופ, אלא …

Read More »

במו”פ צפון הצליחו להקדים את עונת הליצ’י בחודש וזן חדש- הונג-לונג

באמצעות שימוש במים גאותרמיים חמים הפורצים מהאדמה!   כחודש ימים טרום תחילת עונת קטיף ליצ’י הרשמית-  במו”פ (מחקר ופיתוח) צפון ובחברה לפיתוח הגליל ברכו על ביכורי פירות הליצ’י הראשונים שנקטפו כבר הבוקר (שני, 29.5) יממה לפני שבועות, כתוצאה ממחקר פורץ דרך שנמשך כשלוש שנים כלל גידול וטיפוח הליצ’י תוך ניצול …

Read More »

עגבניית דורה – הזרע משיקה עגבנייה חדשה

עגבניית דורה היא עגבנייה גדולה מסוג תמר, בעלת מתיקות עזה, מוצקות, חיי מדף ארוכים במיוחד והראשונה שניתן לקלפה באופן מושלם עם קולפן דמיינו לעצמכם עגבנייה שמתקלפת בקלות בעזרת קולפן, ממש כמו מלפפון או גזר למרק שלכם, לשקשוקה או לסלט מטבוחה. עכשיו זה אפשרי. עגבניית דורה, חידוש מרענן ותוספת מעניינת לזני …

Read More »

ירקות ותבלינים היידרופונים לגידול ביתי – טריו

הגידול הוא ללא אדמה ולכן שומר על סביבה נקיה במטבח “טריו” הוא מארז היידרופוני חדש לגידול ביתי של ירקות ותבלינים על המים, ללא צורך באדמה. הגידול על המים מאפשר לצמחים להתפתח מהר יותר ביחס לגידול בקרקע וכעת הוא זמין לראשונה בקלות ונוחות ללא צורך בציוד מיוחד. המארז החדש שפותח במשתלות …

Read More »

זן חדש של בטטות!!

בטטות לבנות זן חדש של בטטות!! משרד החקלאות אקלם בארץ הזן החדש מכיל רק 1/3 מכמות הסוכר לעומת הבטטה הכתומה, וסופח הרבה פחות שמן במהלך הטיגון בעולם קיימים זנים רבים ומגוונים של בטטות בעלות צורות וצבעים שונים. הבטטה הנפוצה והמוכרת כיום בשווקים היא הבטטה הכתומה, המתוקה מזן ג’ורג’יה ג’ט אותה …

Read More »

גידול זני פטל ייחודיים מארה”ב בערבה

זן ‘פטל אדום’ מארה”ב שאוקלם במו”פ ערבה תיכונה אינו זקוק למנות קור ואינו נפגע מחום קיצוני יטופח בחממות הערבה התיכונה והצפונית  הזן המיוחד יוצג בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל בערבה תיכונה ב- 1-2 בפברואר 2017, הכניסה חופשית   בקיץ הקרוב יוכלו ילדי ישראל לאכול ‘פטל אדום’ מהמדבר דווקא. לראשונה הצליחו חוקרי מו”פ …

Read More »

דלעת יפנית ייחודית גדלה בישראל

מכילה רכיבים אנטי סרטניים, מסייעת בהאטת הזדקנות וטובה למערכת העיכול חברת ‘עדן זרעים’, תציג במהלך התערוכה החקלאית בערבה גידול חדש בארץ, דלעת יפנית בעלת סגולות רפואיות רבות. הדלעת בעלת מראה ייחודי, גדולה יחסית ובעלת קליפה כתומה במיוחד.  שפים טוענים, כי מבחינה קולינרית הדלעת היפנית מומלצת לבישול בשל טעמה המתוק יותר …

Read More »

חדש: פלפל עמיד לנמטודות עפצים!

פיתוח חדש של חברת ‘הזרע’, מאפשר גידול זן חדש של פלפלים, העמיד מפני מזיקים, ללא צורך בחומרי הדברה. מדובר בזן משובח ובריא במיוחד, המתאים גם לחקלאות האורגנית, שיוצג לראשונה בתערוכה החקלאית במו”פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית בין התאריכים 1-2 בפברואר 2017.   זן הפלפל החדש בצבע אדום בוהק ויתרונו …

Read More »

גויאבה ללא ריח, פפאיה ללא זרעים, עלי תרד ענקיים, חציל צהוב בדמות בננה ועוד..

בערבה מטפחים לנו ירקות מעניינים ובריאים לצלחת   גויאבה ללא ריח, פפאיה ללא זרעים, עלי תרד ענקיים, חציל צהוב בדמות בננה, עגבנייה שחורה, זני פלפל בגווני סגול, חום וזהב, חצילים בריאים לטיגון שאינם סופחים שמן, עגבנייה שטוחה מותאמת לסנדוויץ’, תבלינים מיוחדים במקום מלח, שעועית סגולה ועוד הפתעות קולינריות   תערוכת …

Read More »

זני פירות חדשים המפותחים בגליל ובגולן

בין הפיתוחים ניתן להבחין בשני זני אפרסמונים חדשים–  תחת השם ‘שינשו’. הזן יובא לישראל מיפן (מכאן מקור השם) ובמראהו דומה מאוד לאפרסמון הרגיל. אך האפרסמון החדש הינו בעל מרקם וטעם שונים רך יותר, מתוק יותר ומתפצח היטב בפה.   זני האגס החדשים שעברו בהצלחה את השלבים המוקדמים: “Harrow sweet”–  פרי …

Read More »

זני התפוח העתידיים שיכבשו את השווקים

ענף התפוחים בישראל ממשיך להתפתח ולהוביל את החקלאות הישראלית ורגע לפני ראש השנה ואכילת התפוח בדבש, חשף מו”פ (מחקר ופיתוח) צפון של ‘החברה לפיתוח הגליל’ את זני התפוחים החדשים, העתידיים שיתפסו את המקום על שולחן החג לצדו של הדבש. על פי נתוני ‘החברה לפיתוח הגליל’ קטפו השנה החקלאים כמות שיא …

Read More »

צמח תבלין הפטריה -חדש בארץ צמח תבלין הפטריה מפפואה ניו גיני – טעם של פטריה עם מרכיבים תזונתיים

צמח תבלין הפטריה קיבל את שמו בשל טעמו שמזכיר את טעמה של פטריה. מקורו של הצמח בפפואה ניו גיני והוא הובא והותאם לגידול בארץ על ידי משתלות חישתיל כחלק מהמאמץ להכניס טעמים חדשים למטבח הישראלי. לדברי נחמן מחפוד ממשתלות חישתיל, הצמח הוא פתרון מצוין למי שרוצים להוסיף למזון את טעם …

Read More »

פטריות כמהין תוצרת ישראל כשרות למאכל

פטריות כמהין תוצרת ישראל כשרות למאכל שפותחו במו”פ צפון בשיתוף קיבוץ ברעם הוצגו בתערוכה הקולינרית השנתית  הפיתוח החשוב של השנה במו”פ (מחקר ופיתוח) צפון של החברה לפיתוח הגליל בשיתוף קק”ל וקיבוץ ברעם- הינו גידול פטריות כמהין ייחודיות וכשרות למאכל על אדמת ישראל שהוצג אחר כבוד- במהלך השבוע האחרון בתערוכה הקולינרית …

Read More »

“פומה” – אבטיח מיני אישי ללא גרעינים עד 2.5 ק”ג!

חברת “הזרע”, הנמנית בין החברות המובילות בעולם בטיפוח, ייצור ושיווק זרעי ירקות וגידולי שדה, הביאה כל הדרך אל ישראל מהפכה שלמה בעולם האבטיחים, כאשר היא מציגה בפנינו את “פומה” – אבטיח מיני אישי אדום עז ללא גרעינים.   לאחר שהצליח בגדול מעבר לים, מגיע אלינו לישראל “פומה“, אבטיח מיני אישי …

Read More »

ארכובית “אש הדרקון” – הסחוג של המזרח הרחוק

התבלין עבר התאמה לאקלים המקומי ולראשונה ניתן לגדל אותו בישראל   המטבח הישראלי מתחדש בצמח תיבול חדש: ארכובית “אש הדרקון” – הסחוג של המזרח הרחוק. עליו הסגולים הם בעלי טעם חריף שמוסיף טעם רענן בצורתם הטריה בכריכים וסלטים או לאחר חימום בתבשילים ואפיה. הצמח הובא והותאם לגידול בארץ על ידי משתלות …

Read More »

כוסברה ויאטנמית הגיעה לישראל

עלי הכוסברה הויאטנמית מכילים כמות גדולה של ברזל וכן חלבון והיא נחשבת ל”תרד של המזרח” –  מומלצת במיוחד למי שנמנעים או הפחיתו את צריכת הבשר  הכוסברה הויאטנמית, כוכבת המטבח במדינות דרום מזרח אסיה, הגיעה לישראל. טעמה חזק יותר מהכוסברה המוכרת בארץ. תושבי ויטאנם והמדינות הסמוכות נוהגים לאכול את עליה והגבעול …

Read More »

כרובית אלמוגים “סליו”

כרובית האלמוגים ‘סליו’, ירק חדש יחסית בארצנו, שילוב מעודן בין ברוקולי וכרובית. ה’סליו’ היא פיתוח חדש של חברת ”הזרע” – החברה הגדולה בישראל לייצור ושיווק זרעי מכלוא של ירקות וגידולי שדה. פרחיה מחודדים וספיראליים בדומה לצורת הפגודה, או אם תרצו צריחי טירה או אלמוגים. צבעה ירוק בהיר וטעמה אגוזי ומעודן …

Read More »

צמחי האבן

צמחי האבן הם סוג של צמח בית חדיש המורכב משני זוגות עלים בשרניים. הצמח הזעיר ממכר אליו חובבי גינון בעולם שהופכים לאספני “אבנים” בעלות מראה עלים משתנה בגוונים של קרם, אפור,חום עם הדפסים כהים של נקודות, קווים אדומים ועוד. לדברי איתי פאול, מנהל משתלת הסוכה בכפר אז”ר, צמחי האבן הגיעו …

Read More »

פיתוחי מחקר חקלאי של מכון וולקני

לרגל ט”ו בשבט, הציג מנהל מכון וולקני, פרופ’ יורם קפולניק, לראש הממשלה בנימין נתניהו ולשרי הממשלה את פיתוחי המחקר החקלאי, בהם זנים חדשים של פירות וירקות שהם פיתחו • צפו (אקטואליה) לרגל ט”ו בשבט, הציג מנהל מכון וולקני, פרופ’ יורם קפולניק, לראש הממשלה בנימין נתניהו ולשרי הממשלה את פיתוחי המחקר …

Read More »

מגוון חידושים חקלאיים מוצגים בתערוכה החקלאית בערבה

רגע לפי ט”ו בשבט, נפתחה במו”פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית בתחנת “יאיר” בחצבה, התערוכה החקלאית הגדולה בישראל שתסתיים מחר. במסגרת התערוכה מוצגים פיתוחים חדשים של חוקרי המו”פ המחפשים במהלך השנה מוצרים חדשים אשר יענו על הקריטריונים של התאמה לביקוש לשווקי היצוא מישראל. התחרות בשווקי העולם בענפי הירקות, הפרחים והתבלינים …

Read More »

שעועית תאילנדית שלא עושה גזים

חקלאי עין יהב החלו בגידול זן חדש של שעועית תאילנדית שתרמיליה גדולים במיוחד וטעמה מתוק מהשעועית הרגילה. השעועית התאילנדית אינה יוצרת גזים במערכת העיכול וכך פותרת את אחת הבעיות המציקות לחובבי השעועית ולסביבתם….   השעועית התאילנדית פופולרית מאוד בארצות דרום מזרח אסיה. התושבים אוכלים את התרמילים עם הגרעינים בסלטים, באידוי …

Read More »

חציל מזן חדש נטול גרעינים

אחד האתגרים המתסכלים של אוהבי החצילים הוא סילוק הגרעינים שטעמם מוסיף מרירות לתבשיל. יחד עם הגרעינים הולך לרוב לאיבוד גם חלק מבשר החציל העסיסי.   חקלאי עין יהב החלו בשיווק זן חדש של חצילים שישים קץ לחפירות בתוך הירק – חציל ללא גרעינים. הזן החדש מצטיין במראה חיצוני מושך, מבנה …

Read More »

תפוח שלגיה

  תפוח עץ מזן חדש “שלגיה”, הוצג על ידי מו”פ (מחקר ופיתוח) צפון של קק”ל והחברה לפיתוח הגליל, בתערוכה החקלאית שנפתחה היום באגמון החולה. הזן נקרא כך עקב גודלו של התפוח, צבעו האדום העז וצורתו המושלמת, הוא גדל בשלב זה בחלקה ניסיונית בקיבוץ מרום גולןובשנה הבאה כבר ישווק לקהל הרחב. …

Read More »

תגית – צמח נוי חדש ש”ממגנט” אליו פרפרים ודבורים

תגית” הוא צמח נוי חדש מזן שמקורו ביפן שאותר על ידי משתלות חישתיל. ריחם של פרחי התגית וטעמו של הצוף הם “מגנט” לפרפרים ודבורים הפרח הרב שנתי משלב עלווה ירוקה יחד עם פרחים פונפוניים שדומים בצורתם לכרית סיכות.ניתן להשתמש בו למרבד פורח בגינה או ליצירת גבול בין חלקים בגינה ולקצה …

Read More »

חדש: “פנטסטיק” – פלפל על מקל

הפנטסטיק מניב פירות אכילים, טעימים ועסיסיים שאפשר לקטוף, להוסיף לסלט או סתם לנשנש “Funtastick Pepper” הוא עץ פלפל נוי ייחודי, פיתוח חדשני מבית חישתיל, שמגיע כעת למשתלות בארץ. הפנטסטיק מניב פירות אכילים, טעימים ועסיסיים שאפשר פשוט לקטוף, להוסיף לסלט או סתם לנשנש. לפטנסטיק שני זנים: זן ה”מדוזה” הצבעוני מתאפיין בטעם …

Read More »