גדילן מצויmarianum Silybum משפחת המורכבים Asteraceae
שמות עממיים באנגלית: Our Lady's Thistle, Holy Thistle,
Milk Thistle,, St. Mary’s Thistle, Wild Artichoke

נתבקשתי ע"י מערכת AGRONET ליתן סקירה אודות גידול מתועש של גדילן מצוי.

ההיבט האגרונומי לגידול חדש, היינו: סקירה בוטאנית. סקירת שימושים. התאמה אקלימית. התאמת קרקע ומים. אופן הכנת הקרקע. שיטות השקייה. מירווחי זריעה. מיני זנים לזריעה. אופן ביצוע הזריעה. אופן ומועדי הדישון. סקירת טיפולים נגד מחלות ומזיקים. הדברת עשבייה. ענייני האבקה ופוריות. ריסוס חומרי צמיחה. קציר ממוכן. דיש ממוכן. שיטות מיון הזרעים. טכנולוגיות של איחסון ואיסום. סקירת שיטות הגידול במדינות שונות. ביבליוגראפיה.

ברוב הגידולים החדשים, אין את המידע המבוקש.

לגבי גדילן מצוי, הצטבר חומר מדעי חלקי מקנדה ואירן ועליו מאמרי מסתמך. אין חומר מדעי מסין ומהודו אולם נראה שסין מובילה בגידול ובמוצרים ראה באתר: http://www.alibaba.com/countrysearch/CN/silybum-marianum.html

ערכתי תצפיותיי על צמח זה- מאביקיו ומזיקיו. השתמשתי בגדילן למאכל והפקת מוצרים במטבחי. גם ריססתי אותו בדו קטלון וטייפון להדברתו וכיסחתי אותו בחרמש מוטורי ומכסחת טרקטור כצמח מזיק.

בוטאניקה

מוכרים 2 מינים בוטאניים בסוג גדילן:

גדילן מצוי marianum Silybum הנפוץ בעשרות מדינות סובטרופיות כצמח בר ומפורסם
כ- . Milk Thistleנשוא מאמר זה.

וגדילן Silybum eburneum הידוע בשמות עממייםSilver Milk Thistle, Elephant Thistle, or Ivory Thistle , Elephant ומוגבל לצפון אפריקה למדינות כמו מרוקו, טוניסיה ואלגיריה.

שני המינים משתייכים למשפחת ה- Asteraceae, המורכבים.

שניהם ניתנים להכלאה ובוצעו ניסיונות לקבלת דור F1 ו- F2ולא נמצא לזה שימוש מסחרי בשלב זה.

הערות כותב המאמר – תחילה

הכלל בפורום זה שהוא מתמקד בפירות אקזוטיים ונדירים על מוצריהם הנדירים ממקומות רחוקים על פני כדור הארץ. מדובר בעיקר בעצים שמעטים מהם מצויים בישראל אם בכלל. לכן, לא כאן המקום לדון בגידולי שדה עונתיים או בצמחי מרפא-תעשייתיים המשמשים ברפואה אתנית או בצמחים בעלי שימושים תזונתיים לצמחונים וטבעונים. לשם כך, יש שפע אתרים ופורומים אחרים בישראל ובעולם.

על אף העקרון דלעיל, באופן יוצא מהכלל וחריג, נתבקשתי ע"י מערכת אתר AGRONET, לכתוב ולכן אדון בזהירות בגידול גדילן מצוי, שהוא גידול שדה תעשייתי אומנם חדש, אך רק הטכנולוגיות המקובלות בפלחה ובגד"ש הן המתאימות לו. מדובר בצמח שגידולו מותאם לגידול עונתי-שנתי במדינות עולם שלישי – מדינות מתפתחות בהן כ"א זול או למדינות בעלות שטחים מישוריים ומיכון מותאם כמו קנדה, רוסיה, הודו וסין.

מחובתי להסתייג מכל התכונות הרפואיות המיוחסות לצמח על חלקיו משום שלא הוכחו מדעית עד כה. על אף אלפי ניסיונות מדעיים שבוצעו בצמח על חלקיו ומיצויין– לא ניתן לקבוע שאכן הוא מסייע לריפוי ממשי מעבר לתופעת הריפוי בעזרת הדימיון והאמונה התורמות עד 30% מהריפוי.

כאן יכולתי לסיים את מאמרי.

בפועל, ישנו ביקוש עצום לתמיסות, אבקות, קפסולות,מיצויים ולשמן המופק מזרעיו. חברות תרופות מפרסמות מוצרים שונים מהצמח במחיר גבוה. הביקוש לצמח מתורגם להרבה מאוד כסף ולפרנסת אלפי משפחות על פני כדור הארץ. לכן ארחיב גם אם מדעית אין הוכחה ליעילות המוצרים ברפואה המודרנית.

השימושים בגדילן מצוי לצרכי מאכל:

את הגבעולים הצעירים מקלפים, ומהעלים הצעירים מסלקים הקוצים, קוצצים לסלט חי, וניתן להקפיץ במחבת וגם לעשות קציצות מטוגנות. יש המשתמשים בעלים הנקיים כמו בחסה ועלי גפן. הליבה של הגבעולים עסיסית, מעט מתקתקה וניתנת לאכילה. ניתן לשמר חתיכות הגבעול במלח וחומץ ולהוסיף שום שמיר.
אפשר להפיק מהגבעולים כמו במכונת מץ גזר, משקאות קלים בין אם חמצמצים ובין אם מתוקים עם תוספי המתקה ו/או לימון.
בחלקים המיובשים ניתן להשתמש לחליטת משקה מעין תה ולהוסיף מיני תוספים.
מצעית התפרחת נאכלת לאחר בישול כשם שמכינים ארטישוק.

השורשים נאכלים לאחר השריה במים לכמה שעות.

את הזרעים אוכלים כפי שהם. ניתן לטחון אותם ולהשתמש באבקה. יש הקולים את הזרעים מעט כדי להקל על הטחינה. ניתן למעוך אותם ולהכין גם מהם חליטה מרוכזת ולהוסיף תבלינים.
המתעניינים במתכונים – יפנו לאתרים המתאימים בישראל ובחו"ל.

השימושים בגדילן מצוי – ברפואה העממית:

עלים מעוכים משמשים לטיפול בפצעי-עור, ומיצוי חליטת העלים – לטיפול בדלקת כבד. השמן המופק מהזרעים מסייע בטיפול בדלקות כבד כרוניות. יש פעילות נרחבת של הפקת השמן למטרות רפואיות וקוסמטיות. הזרעים משמשים להמרצת מיץ המרה, ומשרה מהזרעים נחשבת מועילה לטיפול במחלות כבד, צהבת, אבני-מרה ושיעול.
יש תיאורים לפיהם הצמח שימש למרפא מימי העת העתיקה לטיפול במחלות כבד, בהכשות נחשים ובטיפול תומך בפגיעה כבדית. ביסוס מדעי אין לכך.
החומרים בצמח שמעניינים את הרפואה והתעשיה
הצמח מכיל: פלבונואידים (Flavonoid), סילימרין (Silymarin) וסיליבין (Silybum), ובתאין (Betaine) .

The chemical structure of milk thistle active constituents: a) silybin, b) isosilybin (flavonolignans) and c) taxifolin (fla¬vonoid)
הסילימרין מהווה קבוצה של מרכיבים פעילים בצמח המכילים כמה פלבונוליגנאנים (Flavonolignans) להם מייחסים את תכונות ריפוי. הפלבונוליגנאנים העיקריים הם סיליבין, סיליקרסטין (Silychristin) וסילידיאנין (Silydianin).
מינון הסילימרין המקובל למבוגר הוא 900-240 מ"ג ליום, מחולק לשתיים-שלוש מנות. במינונים גבוהים יותר, עד 1,500 מ"ג ליום, יש לגדילן השפעת משלשלת עקב עלייה בהפרשת חומצות מרה. תופעות הלוואי המוכרות הן הפרעות מערכת עיכול, תגובת גרד כללי, פריחה.
הסיליבין הוא הפלבונוליגנאן הנחקר ביותר. ריכוזו בדם מגיע לשיא כארבע-שש שעות לאחר נטילתו. רובו מופרש דרך הכבד ומיעוטו דרך הכליה. רוב המוצרים הטבעיים הנמכרים מכילים בעיקר סיליבין ובתמציות שונות של הצמח יש אחוזים שונים של פלבונוליגנאנים.
בזרעי הגדילן יש חומר פעיל פלאבונואידי הנקרא Silymarin המכיל שמנים נדיפים וגליקוזידים. החומר הפעיל העיקרי בסילמארין נקרא Silibinin או silybin שהוא המיצוי הרגיל. מיצוי זה מכיל תערובת של פלאבונוגליקאנים הכוללים, .Silibinin זה נחלק לשני סוגים Silybinin A ו Silybinin B ביחסים דומים.
בעשור האחרון פורסמו יותר מ-1,000 מאמרים על אודות הגדילן ותפקידו כחומר המגן על הכבד, כחומר נוגד חמצון, כחומר נוגד סרטן המונע תופעות לוואי של כימותרפיה. השימושים העיקריים שלו היום הם כנוגד חמצון, לטיפול תומך טיפול כימותרפי ולטיפול במחלות כבד שונות, בעיקר כטיפול נוסף לדלקת נגיפית מסוג C, שחמת וכבד שומני. כמו כל תוסף מזון זה או אחר, רבים המחקרים בעד ורבים המחקרים נגד.
ברם, עיקר המחקרים שבוצעו עד היום באופן מדעי בדקו את השפעת הגדילן במחלת כבד אלכוהולית.
היבט נוסף: פטרייה מסוג Amanita נפוצה בארצות הברית ובאירופה. כמה מזניה אכילים וחלקם רעילים. Amanita מכילה שני רעלנים קשים לכבד – אמניטין (Amanitin) ופלואידין (Phalloidin). הרעלה הנגרמת מהפטרייה גורמת לאי ספיקת כבד חריפה ובהיעדר טיפול – גם למוות. בכמה דיווחים בעיתונים רפואיים שונים תואר טיפול בסילימרין גם כמה ימים אחרי ההרעלה. הטיפול בסילימרין ניתן דרך הפה או לתוך הוריד, כחלק מטיפול בהרעלת הפטרייה. בכל המקרים לא היה הסילימרין הטיפול היחיד. התרומה היחסית של הסילימרין אינה ברורה. הסילימרין כנראה מונע את הקשר בין הרעלן של הפטרייה לתא הכבד.
מידע בעברית אודות שימושים רפואיים, קיים באתר:

http://www.naturopathy.org.il/Page.aspx/He/MonthHerb

רעילות:
רעילות silymarin ו-silybin נבדקה בעכברים ולא התגלו תופעות טוקסיות גם במינונים של 20g/kg .
ה – LD50 במתן תוך ורידי (באינפוזיה) :
400mg/kg – בעכברים,
385mg/kg – בחולדות,
140mg/kg – בארנבות ובכלבים.

גידול אגרונומי מסחרי של גדילן מצוי למטרות מיצוי סילימרין מהזרעים

מידע אגרונומי מועט פורסם בנושא. מאמר מאירן שפורסם ב-2013, במגזין:
Not Bot Horti Agrobo, 2013, 41(2):340-347

רוב המידע הקיים – מקורו מקנדה, מאוניברסיטת University of Saskatchewanוהקורא מופנה לעיין בשפע הנתונים והמידע בפרסומים באנגלית הסוקרים כ-12 שנות מחקר..
המידע מסין לא פורסם למרות היקף גידול מרשים שם.

לכן, היקף הסקירה האגרונומית בשלב זה מצומצמת למספר נקודות.

זנים:
מטרת הגידול החקלאי הינו לזרעים מהם מופק החומר: סילימרין.
אחוזסילימרין בזרעים נע בין 1-3% בהתאם לגנוטיפ-זן אולם באירן שואפים ל-10%.
טרם נבררו זנים משובחים מהם ניתן להפיק את המרכיבים הנדרשים למסחר רפואי.

באירן ידועים הזנים:
Argintiu, Budakalaszi, Szibilla, Khoreslo, Babak Castle, Mirel, Silma and Silyb

להלן: דוגמאות לזני גדילן מצוי בניסיונות בארה"ב.

קיימת בעיה של נשירת מרבית הזרעים מתפרחות שבגרו בעוד תפרחות אחרות נמצאות בשלבים שונים של התפתחות ובהן תכולת החומר סילימרין בזרעים אפסית.

בין הטיפוסים השונים ישנה שונות גנטית רבה מבחינת אחוזי נביטה, קצב צימוח, מועדי פריחה, מועדי הבשלה וכו'.וזה מחייב מחקר.

באוניברסיטת University of Saskatchewan בקנדה מתבצעים מחקרים בגידול אגרונומי ממוכן תעשייתי של הגידול ובהם הזן הישראלי GENESIS בעל זרע גדול אך יבולו בינוני ומטה.

הקורא השולט באנגלית או שמסוגל לתרגם טקסטים, מופנה לאתר האוניברסיטה ולעבור שנה אחר שנה על המחקרים והמידע שהתקבל.

http://www.usask.ca/agriculture/plantsci/vegetable/med/mmt.htm#Background

החל משנת 2004 ומידי שנה דווחו הזנים הבאים המותאמים לגידול שדה וקציר ממוכן:

Growth and yield characteristics for Milk Thistle lines i
Line Country of n 2005.
Origin Emergence % Yield
(kg/ha) 1000 seed wt
(g)
Austra Hort Holland 33 1805 25.4
Bolier Holland 40 1369 25.7
Cruz Eastern Europe 25 1253 27.2
Genesis Israel 42 673* 32
Horizon Herbs ? 33 918 22.9
Johnny’s ? 30 1050 23.1
Kalyx 1 Holland 57 1708 26.6
Reddis India 9 1052 27.9
Richters ? 50 1204 22.7
Royston
Lot 1236 LJ2 Germany 46 1541 23.2
Royston
Lot 131XJ2 Germany 41 1887 24.9
Royston
Lot 757PJ2 Germany 79 1371 23
TMP 14068 (?) 65 1670 24.8
AVG 42 1346 25.3

Quality characteristics for Milk Thistle lines evaluated in 2005
Line Silibinin A
(% w/w) Silibinin B
(% w/w) Other Flavonolignans Silymarin
(% w/w) Silymarin Yield (kg/ha)
Austra Hort 0.3 0.41 0.95 1.67 30.1
Bolier 0.21 0.28 0.74 1.23 16.8
Cruz 0.44 0.64 1.02 2.09 26.1
Genesis 0.08 0.11 1.17 1.37 9.2*
Horizon 0.07 0.1 1.21 1.38 12.7
Johhny’s 0.07 0.1 1.14 1.31 13.8
Kalyx 1 0.25 0.36 0.84 1.45 24.8
Reddis 0.38 0.54 0.98 1.9 20
Richters 0.27 0.38 0.91 1.56 18.8
Royston Lot 757PJ2 0.4 0.6 0.74 1.74 23.9
Royston Lot 1236 LJ-2 0.14 0.19 0.97 1.3 20
Royston Lot 131 X32 0.3 0.45 0.95 1.7 32.1
TMP 14068 0.08 0.11 0.91 1.11 18.5
Mean 0.23 0.32 0.96 1.52 20.5
________________________________________
New Milk Thistle Lines Released by the University of Saskatchewan
Line Characteristics
U of S-1 Strengths – High yields. Short stature and early, uniform maturity. Good total silymarin content and silybinin B levels are above average.
Limitations – Relatively light seed coat color.
U of S-2 Strengths – Exceptionally high levels of silybinin B and overall silymarin content. Matures early. Represents the only U of S line being released with seed coat darker than industry standard (Richters).
Limitations – Low rates of seed emergence may limit yields.
U of S-3 Strengths – Above average yields, medium stature, uniform early maturity. Slightly above average silybinin B levels.
Limitations – Light seed coat color.
U of S-4 Strengths – Good yields. Above average silybinin B. Fairly dark seed coat.
Limitations – Larger, later maturing plant, but still earlier and shorter than the industry standard (Richter's).
Characteristics of new U of S Milk Thistle Lines. Richters line of milk thistle is included as a comparative standard.

אגרוטכניקה:

באירן, לא נחקרו שיטות הגיזום-קטיף- קציר ממוכן של חלקי הצמח. לעומת זאת בארה"ב יש די ניסיונות עם זנים שיובאו ממדינות שונות. לא ידוע היקף המחקר בסין אך ישנה תוצרת רבה ומוצרים מגוונים המיוצאים ממנה.

הבעיות האגרונומיות בשלב השדה:

התפתחות הצמח:

בכל עת על הצמח מצויים שלבים שונים בהתפתחות התפרחות ויש לגרום לכולן להיות בשלב אחיד ועם זרעים בשלים, לצורך קטיף ממוכן.

רק בזן Argintiu האירני מתואר שיש בו אחידות הבשלה של תפרחות. ניתן אולי לשלב חומרי צמיחה בהכוונת הפריחה, אבל עניין זה טרם נחקר.

ככל שמשך התפתחות הצמח ארוכה, ניתן להגיע ליבול גדול יותר.

מזיקים ומחלות:

בישראל הצמח הינו פונדקאי לכנימות עלה. חלזונות ניזונים מחלקיו הרכים כולל התפרחות.
מאוניברסיטת University of Saskatchewan דווח על כנימות עלה. ישנו תאור מפורט מאירופה על מזיקי ומחלות הגדילן.

קרקע:

הצמח גדל בהצלחה באדמות שוליות. גדל היטב באדמות כבדות עם.
יבול:
דיווחים על יבול אינם יציבים. מקנדה פורסם על כ-38 ק"ג זרעים לדונם בקציר ממוכן. מאירופה ואפריקה מדווח על 75 ק"ג זרעים לדונם כאשר מדובר בעונת צימוח ארוכה וקטיף ידני.

הזנת בעלי חיים

ניתן לשתול/לזרוע 1000 שתילים לדונם שמניבים כטון חומר יבש- כ-2 בלות. החומר היבש אכיל, מזין מבחינת אחוז החלבון והתאית למעט תכולת אפר גבוהה יחסית.

שיטות מיצוי ועיבוד הזרעים

יש לנקות את ציצית המניפה מכל זרע. ניקוי הזרעים, ייבוש וטחינה.
הפקת השמן נעשית כימית באמצעות אתר ואח"כ מיצוי במתנול או אתנול.
ישנה שיטת מיצוי במים חמים ב-85 מעלות צלסיוס
מחקרים הראו ששימוש במים חמים 85 מעלות צלסיוס להפקת טאקסיפולין וסיליכריסטין ובטמפרטורה של 100 מעלות צלסיוס ניתן לזקק את הסיליבינין.

לסיכום:

מדובר בצמח בר, נפוץ במדינות סובטרופיות. יש ביקוש לחומר סילימרין המופק מהזרעים של הצמח. מתאים למדינות מתפתחות עם כ"א זול או מדינות עתירות במיכון ושטחים מישוריים גדולים. קוצניות הצמח מחייבת מיכון או ביגוד מגן וכפפות. בכדי לזרוע ולשתול עשרות אלפי דונמים יש צורך במחקר ותצפיות בכל אתר ולפתח זנים לאותו אתר. יש לפתח זנים מתאימים בעלי תכולה של 10% ומעלה של מיצוי הסילימרין מהזרעים. היקף המזיקים והמחלות לא זכה לבדיקה מדעית.

העתיד יביא שפע מחקרים ועובדות ואז יהיה ניתן לאמת הטיעונים רפואיים-אתניים באופן מדעי.
עד אז – מדובר בתוסף מזון.

Ici Success With Clomid Proscar is used to reduce the the prostate gland size for men with benign Medications! Lowest (Cheap) Price From The Qualified Drugstore! Amlodipine Tablet 10mg is a private prescription item. To purchase this item you Lasix Online Nephrotic Syndrome. Toronto Migraine 50 Mg Metoprolol Simvastatin Versus Zocor Cholesterol Lowering Medication Zoloft Help Sleep Trouble Sleeping . Lexapro Call And Answer Elimite In Pregnancy . Taking Wellbutrin And Lexapro Together Muscle Twitches Ocella Generic Yasmin Pcos Buy Soma Online Loan Chloromycetin First Synthetic Antibiotic Men And Erectile Dysfunction Low Testosterone Generic Cialis Get A Otc Effexor Cheapest Buy