דף הבית / מאמרי חקלאות (עמוד 3)

מאמרי חקלאות

הדור החדש של חומרי ההדברה שפיתחו חוקרים ממכון וולקני

הדור החדש של חומרי ההדברה שפיתחו חוקרים ממכון וולקני לא רק ידידותי לסביבה ובטוח לאדם הוא אפילו לא באמת הורג חרקים בקיץ האחרון פרסם הארגון הסביבתי־בריאותי האמריקאי EWG דו”ח מדאיג שחשף את היקף הסכנה לבריאות הציבור משרידי חומרי הדברה המצויים בפירות ובירקות. תחת הכותרת “תריסר המלוכלכים”, פורטו בדו”ח זני הפירות …

Read More »

השעורה המודרנית תורבתה בגליל ומכאן הופצה לשאר העולם

לאחרונה הצטרף לצוות המחקר במכון מיגל של החברה לפיתוח הגליל ד”ר שריאל היבנר המשמש גם כמרצה במכללת תל חי. בזמן שירותו הצבאי הגיע לגליל, התאהב, והעתיק את מגוריו לקיבוץ גדות. כיום, הוא עומד בראש צוות חוקרים במיגל, החוקר את הבסיס הגנטי של תכונות מורכבות בצמחים, מנסה למצוא פתרון למשבר המזון …

Read More »

במשך 137 שנים עוקבים חוקרים אמריקאים אחרי זרעים שהוטמנו באדמה.

במשך 137 שנים עוקבים חוקרים אמריקאים אחרי זרעים שהוטמנו באדמה. תוצאות המחקר הוותיק הזה עשויות לסייע לנו להחזיר לחיים מיני צמחים שכבר נכחדו תחת כסות החשיכה באביב של שנת 2000 התגנבו צמד דמויות חשודות אל גבעה באוניברסיטת מישיגן, ארצות הברית, והחלו לחפור באדמה הלחה. לא מדובר בתחילתו של סיפור פשע, …

Read More »

תפוקת המימן מאצות חד תאיות עבור רכבי העתיד יוגברו פי 5

חוקרים באוניברסיטת תל אביב מצאו דרך להגביר פי 5 את תפוקת המימן מאצות חד תאיות עבור רכבי העתיד משמעות הגילוי: הפוטנציאל של מיקרו-אצות כמקור אנרגיה עתידי גדול בהרבה מכפי שסברו המדענים עד היום חוקרים באוניברסיטת תל אביב גילו שאצות חד-תאיות פולטות מימן לאורך כל השעות של אור יום, ומצאו דרך …

Read More »

משבר בחקלאות: היצוא נחתך, הפדיון יורד

הירידה ביצוא החקלאי חריפה ואינה מגובה בפיתוח של זנים תחרותיים ■ ענפי הצומח איבדו פדיון של כמיליארד שקל ב-2015 ■ התמורה למגדלי הבקר, ובהם תנובה ודבאח, זינקה בכ-30% ■ דו”ח של התאחדות החקלאים קובע: “החקלאות הפכה שק החבטות של הממשלה במלחמתה ביוקר המחיה” “היצוא החקלאי במשבר עמוק” – כך אומרים …

Read More »

צמחים מבויתים-מה סוד ההצלחה

ד”ר יונת אשחר מה משותף לתפוחי אדמה, חיטה וקפה? לכולם יש עותקים רבים של החומר הגנטי, ומחקר ישראלי מגלה כי התכונה הזו היא שסייעה כנראה לנצל אותם ואת דומיהם לשימוש חקלאי מה הוביל את בני האדם לביית צמחים מסויימים, אבל לא אחרים? מאז שחר החקלאות, לפני כ-13,000 שנה, בויתו מאות …

Read More »

גלעיני זיתים מלפני 7,000 שנים מגלים כי אבותינו דאז כבר היו חקלאים

*עד כה לא מצאו הארכיאולוגים עדויות למערכות השקיה בתקופה כה קדומה וההערכה היא שבשלב זה של ההתפתחות האנושית יכולת זו לא הייתה קיימת. מאות גלעיני הזיתים, שנמצאו בחפירות בתל-צף שבעמק בית שאi, אותן מובילים חוקרים מאונ’ חיפה ומהמכון הארכיאולוגי בברלין, מחייבות חשיבה מחודשת לגבי הנחה זו* הם אכלו חיטה, שעורה …

Read More »

המדינה חייבת לשמור לעודד את האגרוטק ולהפוך את החקלאי לחלוץ ביישום טכנולוגיות

מסמך מדיניות שהוגש לממשלה מסביר מדוע המדינה חייבת לשמור על החקלאות, לעודד את האגרוטק ולהפוך את החקלאי לחלוץ ביישום טכנולוגיות בעזרת סובסידיות שיאזנו את הסרת חסמי הייבוא שלוש המלצות מרכזיות חותמות מסמך מדיניות שגיבש צוות חוקרים ממוסד שמואל נאמן עבור משרדי החקלאות והגנת הסביבה וכותרתו “תעשיית הטכנולוגיות החקלאיות החדשניות – בצל משבר המזון …

Read More »

מחקר חושף פוטנציאל לביות מודרני של צמחי מאכל

החוקרים מצאו קשר סטטיסטי בין צמחים שבויתו בהצלחה, כמו חיטה, לבין צמחים שעברו הכפלה של החומר התורשתי תוצאות המחקר החדש התפרסמו בכתב העת Nature Plants מחקר באוניברסיטת תל אביב מציע תפישה חדשנית של תהליכי ביות מינים חקלאיים, מאות שנים אחרי הביות המוצלח האחרון. ביות מינים, כלומר התאמת מיני בר לצרכי האדם, הוביל …

Read More »

אגרונומיה – המקצוע של העתיד?

בשנים האחרונות הפך תחום החקלאות לענף היי-טק ורבים סומכים על הפיתוחים החדשניים בתחו שיסייעו בפתרון בעיית הרעב העולמי חשבתם שחקלאות היא מקצוע שעבר זמנו? תחשבו שוב. מדע החקלאות המודרנית, הידוע בשם אגרונומיה, עושה שימוש בטכנולוגיות המתקדמות ביותר בעולם של ימינו, וכולל הרבה יותר מגידול של פירות, ירקות ובעלי חיים. בשילוב …

Read More »

היכן ומתי התחילה המהפכה החקלאית

במחקר ה-DNA האנושי הקדום ביותר במזרח התיכון, ערש המהפכה החקלאית, נמצא בין היתר כי אוכלוסיית החקלאים המקומיים התפתחו כאן בישראל, והם אינם צאצאים של קבוצה אתנית אחרת שהיגרה לאזור והביאה איתה את סודות החקלאות – כמו שקרה באירופה למשל צילום: אוניברסיטת חיפה ממחקר ה-DNA האנושי הקדום ביותר במזרח התיכון, שכלל …

Read More »

תוצרת פירות וירקות “מכוערים ” במחירים מיוחדים.

מאיה פלח פירות וירקות בשווי מיליוני שקלים נזרקים לפח מדי שנה – חלקם רק מפני שנחשבים “מכוערים”. סטודנטים בבינתחומי מצאו נוסחה שתאפשר למכור אותם לצרכן במחיר מופחת וכך לצמצם את אובדן המזון כמה פעמים מצאתם את עצמכם עומדים דקות ארוכות מול דוכן הירקות והפירות בסופרמרקט או בשוק בחיפוש אחר העגבנייה …

Read More »

ירקות ופירות עדיף למכור באינטרנט

שנוסעים בכביש הצר המתפתל בצפון רמת הגולן, לא רחוק ממושב אודם, מרגישים כמו בסרט רומנטי: פרות וסוסים רועים בצדי הכביש, ולכל אורכו משתרעים מטעי תפוחים ודובדבנים. זה נראה יפה, אבל קשה להתפרנס מהיופי הזה, כפי שגילה מגדל הדובדבנים מאודם, אלי ויצמן. ויצמן התחתן עם בת המושב אפרת, ועבר לגולן לפני …

Read More »

כמה שווה השדה שלכם ?

הדרך שבה החקלאי מעבד את השדה משפיעה לא רק על היבול, אלא גם על עמידות הקרקע בפני שיטפונות ואפילו על אגירת מי התהום. לראשונה בישראל נעשתה הערכה כלכלית של שדות חקלאיים שמביאה בחשבון את כלל שירותי המערכת האקולוגית מה ערכו של דונם אדמה שעליו צומח שדה חיטה? לפי הגישה המסורתית, …

Read More »

מזרח אסיה – היעד הבא של החקלאות הישראלית

מאת : טל רשף שוקי אסיה מתפתחים, מתרחבים ומתעשרים. אסיה מוכנה לפתוח את הארנק ולשלם עבור איכות, אך כאזור לא מערבי יש לה דרך משלה לעשות עסקים, ועל מנת למכור לה צריך להבין אותה ולפעול בדרך הנכונה לה היצוא הישראלי של תוצרת חקלאית טרייה למזרח אסיה אינו גדול, וזה בלשון …

Read More »

שיקום נזקי ההוריקן של ההרחבות בקיבוצים

מאת: אדריכל אסף קשטן, קבוצת א.ב. מתכננים   בשנות המשבר הגדול של התנועה הקיבוצית, נכתבו לא מעט מאמרים וספרים שהביעו דאגה עמוקה עד דברי הספד אפוקליפטיים. הכותרות עדיין מהדהדות – “חסר לי צחוקם של ילדים”, “האחרון שיכבה את האור” וכדו’. “ההרחבות הקהילתיות” היו קרש ההצלה להחייאת הקיבוץ, אך בגלל הפחד …

Read More »

עוצרים את סחף הקרקע החקלאית.

איך הצליחו האירופאים לצמצם את סחף הקרקע החקלאית ב-20 אחוז בעשור האחרון, וכך לחסוך כסף? דר דניאל מדר הרגשתם פעם שהאדמה נשמטת מתחת לרגליכם? זו לא רק הרגשה, אלא המציאות: קרקעות חשופות עוברות סחף מתמיד על ידי מים, רוח וכלי רכב ובגללם קרקע עוברת מנקודה אחת לנקודה אחרת, בדרך כלל …

Read More »

אורגני לכולם

אלינה ארביטמן אורגני לכולם חוקרים אמריקאים הגיעו למסקנה שאפשר להאכיל את אוכלוסיית העולם בתוצרת חקלאית אורגנית. האם באמת מדובר בפתרון מושלם מבחינה כלכלית, בריאותית וסביבתית? בשנים האחרונות ניטש ויכוח בין תומכי החקלאות האורגנית ובין תומכי החקלאות הקונבנציונלית. מחקר שהתפרסם באחרונה במגזין Nature Plants סקר מאות מחקרים מ-40 השנים האחרונות שהשוו בין שני זרמי …

Read More »

שמור וגדל

התכנית לחיזוק מפעלים קטנים ובינוניים להגדלת התחרות במשק ניתן לגדל מזון ללא פגיעה בסביבה הטבעית. כך על פי הארגון לחקלאות ומזון באו”ם (FAO). ספר שפורסם ע”י הארגון . מתאר את האפשרויות לגידול תירס, אורז וחיטה שביחד מספקים לאנושות יותר מ-40% מהקלוריות וכ-35% מהחלבונים בדרכים שיכבדו את החקלאים ואפילו יואילו לסביבה …

Read More »

לא על הדבורה לבדה

ד”ר דניאל מדר חשבתם שרק דבורים אחראיות להאבקת גידולים חקלאיים? טעיתם. מחקר חדש מגלה שלחרקים אחרים יש תרומה משמעותית להאבקה, שלעתים היא אף רבה יותר מזו של הדבורים הדעה הרווחת בנוגע להאבקת גידולים חקלאיים היא שדבורי דבש מבויתות מבצעות את רוב רובה של ההאבקה. אלא שבמחקר של חוקרים מאוסטרליה, שבדק …

Read More »

“מרכז וולקני” מציג את החוקרים והחוקרות ששינו את המזון בישראל

דוקטור קרטופל וגברת שימורים: אלה האנשים – והנשים – שעמדו בחזית החקלאות בארץ ישראל אחת הצילה את תפוחי האדמה, אחרת המציאה שיטות לכבישת ירקות ושלישית הפכה לסמכות בתחום הפטריות. במלאת 95 להיווסדו, “מרכז וולקני” מציג את החוקרים והחוקרות ששינו את המזון בישראל לפני 60 שנה, ב–1956, הכריזה מערכת השבועון “דבר …

Read More »

אוזון שנוצר בגלל זיהום אוויר נסחף עם הרוחות ופוגע בשדות מרוחקים

מכירים את האוזון (ozone)? ההוא מהחור באוזון? אז מחקר חדש מגלה שהוא לא רק מזיק לבריאות באופן ישיר, אלא גם פוגע ביבולים החקלאיים. זה נשמע לא קשור, אבל זה קשור בהחלט: הגז הזה נוצר  משילוב של  זיהום אוויר, קרינת השמש ולחות נמוכה. רוחות מערביות שנושבות בערי החוף בארץ – שהן מוקדי זיהום …

Read More »

פעילות לא חקלאית בנחלות החקלאיות

מרבית המשקים ערכם מבחינה כספית הוא רב, אולם עם זה לא הולכים למכולת, ואין גם לשכוח כי החקלאים ברובם לא רוצים למכור את הנחלות, שבהן השקיעו את דמם, מרצם וזיעתם ▪  ▪  ▪ אין זה סוד שמרבית החקלאים אינם מסוגלים להתפרנס מהחקלאות וזאת ממספר סיבות. גודל החלקות העומדות לרשות החקלאים אינן עונות …

Read More »

מוצרי פרמיום לחקלאות זה העתיד של היצוא החקלאי

מחקר חדש שערך לאחרונה מכון הייצוא, קובע כי עתיד הייצוא החקלאי הישראלי טמון בגידול ויצוא מוצרי פרימיום ו’סופר פוד’ בעיקר למדינות מזרח אסיה. המחקר נערך על רקע האתגרים והקשיים העומדים בפני החקלאים בשנים האחרונות – בהובלתו של פרופ’ אמיר היימן מהאוניברסיטה העברית ובשיתוף היחידה הכלכלית במכון היצוא, משרד החקלאות ומועצת …

Read More »

חוקרים ישראלים בודדו גן שמפעיל מנגנון רבייה אל-מינית בצמחים

חוקרים מאוניברסיטת תל-אביב בודדו גן, שביטוי יתר שלו מפעיל את מנגנון הרבייה האל-מינית בצמחים. החוקרים הסבירו כי התגלית עשויה לשפוך אור על המעבר האבולוציוני של מינים מהים ליבשה ולחולל מהפכה בחקלאות. תוצאות המחקר התפרסמו אתמול (יום ב’) בכתב העת היוקרתי Nature Plants. “ככלל, צריך להבחין בין רבייה מינית לרבייה אל-מינית”, …

Read More »

מימוש זכויות בחלקת המגורים בנחלה – סוגיות במיסוי

בועז מקלר רו”ח, אורי פיטוסי עו”ד     ביום 29/07/2015 אושרה החלטה 1399 “קביעת הזכויות למגורים בחלקת המגורים ביישובים חקלאיים שהם מושב עובדים, כפר שיתופי, או אגודה חקלאית שיתופית” של רשות מקרקעי ישראל.   ההחלטה מעדכנת את החלטה 1355, ומעגנת בין היתר את זכויות בעלי הנחלות בחלקת המגורים.   קיימות …

Read More »

מי הוא רמי לוי ?

האם רמי לוי הוא גיבור הצרכנים או שועל עסקי וקר? האם רמי לוי הוא איש עסקים חברתי, 
אביר הצרכנים שהצליח לרסק את השליטה המוחלטת של הרשתות היקרות ולהוריד את מחירי המזון, או מנהל דורסני שפוגע בעובדים שלו ובחקלאים ומינה את בני משפחתו לתפקידים בכירים? יום שלישי השבוע, בית הדין הארצי …

Read More »

מדוע צנח היצוא החקלאי מישראל לעולם?

לא מעט גורמים אחראים לירידה ביצוא החקלאי של ישראל בשנתיים האחרונות: שער חליפין נמוך, חרמות בזירה האירופית, המצב הכלכלי הרעוע ברוסיה, עלויות יצור גבוהות ביחס למדינות מתחרות, חסמים בירוקרטים והעדר הסכמי סחר. האם יש סיכוי שב-2016 המגמה תשתנה? שנת 2015 לא הייתה קלה ליצוא הישראלי. למעט הזינוק ביצוא לאסיה למקום השני …

Read More »

החקלאות בערבה…המצב קשה.

מצב החקלאות בערבה בפרט ובכל הארץ קשה ביותר. אז מה עושים? ענף החקלאות בישראל נמצא כבר עשרות במצב של אי-יציבות ואי-ודאות. תנודות חדות למעלה ולמטה וחוזר חלילה פוגעות במאמצים לשכנע את הדור הצעיר להתמקצע בעבודת האדמה. והבעיה חריפה יותר – עוד לפני שכנוע הדור הבא לעסוק בחקלאות, עלינו לשכנע את החקלאים הקיימים …

Read More »

מדענים פיתחו שיטה פשוטה לשמירת טעם העגבניות

מסתבר שתהליך השינוע של העגבניה מהקטיף ועד לצרכן, במקומות רבים ברחבי העולם, גורם לאבדן הארומה החזקה של הפרי. אוהבי העגבניות ישמחו לקרוא על מחקר שממנו עולה כי ארגון מחדש של כמה צעדים קטנים בתהליך השינוע של העגבניות מהחקלאי למוכר הירקות ומשם לצרכן, עשוי לשפר באופן ניכר את טעמה של העגבניה. …

Read More »