דף הבית / מאמרי חקלאות

מאמרי חקלאות

ריאיון לראש השנה תשע”ט עם פרופסור אבי שמחון

ריאיון לראש השנה תשע”ט  עם פרופסור אבי שמחון, יושב ראש המועצה הלאומית לכלכלה במשרד ראש הממשלה   “אזרחי מדינת ישראל צריכים לדעת שחקלאי ישראל לא מסוגלים לספק את כל המזון שלנו. לא יהיה פה ביטחון תזונתי, כי פשוט – כשאלוהים ברא את ארץ ישראל הוא לא התכוון שיהיו פה 9 …

Read More »

הדרך לשלום עוברת דרך תות שדה ומלפפון בייבי מהרש”פ

לא פיגוע או עפיפון תבערה יעצרו את שיתוף הפעולה ומעבר הסחורות החקלאי בין ישראל והרשות הפלשתינית. הפלשתינים תאבים לפיתוח חקלאי וישראל משקיעה מיליוני שקלים לקידום הידע והחדשנות בצד הפלשתיני. כשבממשלה מדברים על חסימת גבולות, סמיר מועדי, קמ”ט החקלאות במינהל האזרחי מנסה לייצר אוטופיה. רנית נחום-הלוי הפרחת עפיפוני התבערה הפלשתינים לעבר …

Read More »

להציל את ראש השנה

בתקופת החגים יזרקו הישראלים מזון בשווי של מיליארדי שקלים לפח. המחיר של הבזבוז הזה הוא לא רק כלכלי, אלא גם חברתי וסביבתי. אמנה ישראלית חדשה מאגדת גופים מרכזיים בשוק המזון בניסיון לצמצם את ממדי התופעה. ליאור ממון חגי תשרי כבר עוד רגע כאן. אפשר ממש להרגיש אותם מתקרבים. אם זו עלייה …

Read More »

טיפים להקמת גינת ירק ביתית מוצלחת

כמה פעמים ניסיתם להחיות את הגינה והתאכזבתם מהתוצאות?. רגע לפני חגי תשרי ובראשם- תחילת השנה העברית החדשה, יוני אוסרוביץ, האגרונום של חברת טוף מרום גולן עם הטיפים המרכזיים לגינה פורחת, ססגונית ומוצלחת. “בימים אלו הטמפרטורות עדיין גבוהות, אך הסתיו כבר מעבר לפינה וזה זמן מצוין לשתילות חדשות, לטיפול ולעידוד הצמחים …

Read More »

חכו לעלייה הצפויה במחירי התירס ומזונות יסוד אחרים בשל שינוי האקלים.

חושבים שמחירי הפופקורן היום גבוהים? חכו לעלייה הצפויה במחירי התירס ומזונות יסוד אחרים בשל שינוי האקלים. כיצד ניתן למנוע את הפגיעה הצפויה בתזונה של מיליארדי בני אדם? רן בן מיכאל – זווית תכניות ריאליטי בישול, ים של תמונות אוכל ברשתות החברתיות ומבול של מסעדות חדשות יוצרים אשליה שאוכל הוא עולם מגוון …

Read More »

טרור אקולוגי

135 ימים של אש, 1,100 שריפות, יותר מ-30 אלף דונמים שרופים, פגיעה קשה בחי ובצומח. זה המחיר הסביבתי של טרור ההצתות בדרום ישראל. ביום שישי האחרון נרשמו מעל 10 שריפות ביישובי עוטף עזה כתוצאה מהצתות שמקורן בבלונים ועפיפונים ששוגרו מעזה. יום נורא ורגיל למדי במתקפת ההצתות שנמשכת ביישובי הדרום מאז …

Read More »

חיפושיות הקצב

רוק כבד לא עושה טוב להרגלי האכילה של חיפושיות וכך משפיע לרעה גם על גידולים חקלאיים. האם אפשר להקיש מזה על השפעות רחבות יותר של זיהום רעש על הסביבה? רן בן מיכאל אלבומה השביעי של להקת הרוק הכבד האוסטרלית AC/DC יצא ביולי 1980 והשיר האחרון בו נקרא רוקנרול הוא לא זיהום …

Read More »

אבטחה בשטחים חקלאיים

גל ההצתות הנוכחי על פי נתוני הכבאות וההצלה כילה כבר מעל ל-250 אלף דונם בכ-300 שריפות שונות בשטחים חלקאיים בישובי רצועת עזה. בעוד שעל ממשלת ישראל קיימת האחריות למציאת פתרון לבעיית עפיפוני התבערה, עלינו החקלאים לדעת כיצד ניתן להגן על השטחים שלנו לא רק מאיומי טרור. פריצות וגניבות חקלאים בארץ …

Read More »

ענף התובלה הימית הגיע להסכם פורץ דרך להפחתת השפעתו על שינוי האקלים

רן בן מיכאל-זווית ענף התובלה הימית הגיע להסכם פורץ דרך להפחתת השפעתו על שינוי האקלים. איך זה ישפיע על הענף שמגלגל מאות מיליארדי דולרים מדי שנה?   -23 באפריל 1966 בוצעה ההפלגה הבינלאומית הראשונה של ספינת מכולות בין ארצות הברית להולנד כשעל סיפונה 236 מכולות. ענף התובלה הימית צמח מאז …

Read More »

הדברה משולבת (IPM) – מציאות חיובית

הדברה משולבת (IPM) – מציאות חיובית  מאת : עומר זידאן מגדלי הירקות בישראל הם הגורם המרכזי להספקת מזון טרי ואיכותי לאזרחי ישראל, המגדלים הפרושים באזורים השונים לקחו על עצמם את האחריות לייצר ולספק את כל מיני  וסוגי הירקות באופן רציף באיכות מעולה ובמגוון רב, בהזדמנות זו ברכות למגדלי הירקות אשר …

Read More »

חדקונית הדקל – סנסורים ,הפתרון החדש

ביום גשום בסוף חודש אפריל ערכה חברת אדמה מכתשים  וחברת  אגרינת יום עיון לאחראים על הגינון בעיריות ומועצות מקומיות. את יום העיון פתח דני הררי סמנכ”ל האסטרטגיה של אדמה ונתן סיקור קצר על  נתוני חברת אדמה מכתשים. ואת הגישה  והחזון של החברה לתחום החקלאות. לאחר מכן  מנהל הווטרינריה והתברואה בחברת …

Read More »

פרחים במקום חומרי הדברה

האם ערוגות פרחי בר בתוך השדות החקלאיים יכולות להפחית את השימוש בחומרי הדברה? הבעיות הקשורות בשימוש בחומרי הדברה כימיים בחקלאות מוכרות זה שנים: הם פוגעים בבריאות, לפחות במינונים מסוימים, והם מגיעים אלינו ישירות – דרך שאריות שלהם שנותרות בתוצרת החקלאית – ובעקיפין: כרסס מהאוויר, ממקורות המים מזדהמים ודרך מארג המזון. חומרי …

Read More »

חוקרים קנדים הצליחו לשכפל צמח נדיר שהיה בסכנת הכחדה

רחלי ווקס – זווית חוקרים קנדים הצליחו לשכפל צמח נדיר שהיה בסכנת הכחדה ולהשיב אותו בהצלחה לטבע. גם בישראל יש מאות צמחים שצריך להציל לפני שיהיה מאוחר מדי. האם זו הדרך לעשות זאת? כשהפרח הסגול של ה-Hill’s Thistle ((Cirsium hillii, צמח קוצני שצומח אך ורק באזורים מסוימים בארצות הברית ובקנדה, מסיים …

Read More »

שתילה עם רחפים

שתיל ואת חפירה אאוט – רחפן וקפסולות אין: חברות ברחבי העולם מפתחות טכנולוגיות חדשות לשתילת עצים מהאוויר במהירות וביעילות ט״ו בשבט הגיע, ויכול להיות שהשנה לעצים באמת יש סיבה לחגיגה: סוף-סוף משקיעים קצת גם בהם, ומפתחים שיטות משוכללות וחדשות לנטיעה של עצים. אם פעם היו מספיקים רק קצת רון בלב …

Read More »

חומרי הדברה קרוב לביתכם

רועי עופר זיו רוצים לקבל הודעת ווטסאפ לפני שמרססים את השדה הקרוב לביתכם? מחקר חדש מבהיר את חשיבות הדיאלוג בין חקלאים לתושבים כדי לצמצם את השימוש בחומרי הדברה, ומיזם שיתחיל לפעול במועצה האזורית עמק חפר מראה כיצד ניתן לתכנן זאת בצורה ראויה בוקר אחד לפני כשנתיים, כאשר יצא אמיר איזקוביץ’ …

Read More »

דבורת הדבש ממשיכה להדהים את עולם המחקר

האם לדבורים העדפה לימין או לשמאל?   מחקר חדש מאוניברסיטת קווינסלנד מוכיח כי הדבורה, כמו בני אדם, שמאלית או ימנית   מועצת הדבש: דבורת הדבש ממשיכה להדהים את עולם המחקר בשנים האחרונות הורחבו המחקרים על דבורי הדבש בעקבות היעלמותן המאסיבית   כאשר אתם יוצאים ממעלית במקום לא מוכר לאן תפנו …

Read More »

לייצר מזון מהאוויר

רחלי ווקס – זווית, סוכנות ידיעות למדע ולסביבה מדענים פינים טוענים כי הצליחו לייצר מזון מהאוויר, בעזרתם האדיבה של חיידקים, חשמל וצנצנת זכוכית. האם נמצא הפתרון שיזין את אוכלוסיית העולם, או שעדיין מוקדם לחגוג? לא קל לייצר מזון. גידולים חקלאיים זקוקים לשטחי קרקע נרחבים, למים רבים, למזג אוויר מתאים ולקטיף …

Read More »

אם לא יינקטו פעולות מידיות מדינת ישראל תצטרך להתמודד עם מחסור בקרקע חקלאית.

ד”ר נטע ליפמן אם לא יינקטו פעולות מידיות, מדינת ישראל תצטרך להתמודד לא רק עם בעיית מחסור החול בחופים, אלא גם עם מחסור בקרקע חקלאית – והמחיר שתשלם יהיה גבוה בהרבה הקרקע שאנחנו דורכים עליה נתפסת לרוב כמובנת מאליה. היא שם, לא משנה מה נעשה. אנחנו נזכרים בה רק כאשר …

Read More »

קפה, תפוחים ואפילו שוקולד – רשימת המאכלים שייעלמו מהצלחת

רחלי ווקס קפה, תפוחים ואפילו שוקולד – רשימת המאכלים שייעלמו מהצלחת שלנו בגלל השפעות שינוי האקלים הולכת ומתארכת. מה אפשר לעשות כדי שלא נישאר בלי מזון לנחמה? המחזאי האירי ג’ורג’ ברנרד שו כתב פעם ש”אין אהבה אמתית יותר מהאהבה לאוכל”. אוכל הוא הרבה יותר מסתם משהו שחיוני לקיומנו – הוא …

Read More »

סוף לזמזום הדבורה?

מחקר חדש מאוניברסיטת סטרלינג מוכיח כי חומרי הדברה גורמים לדבורים לאבד את הזמזום   מועצת הדבש: בעולם הורחבו המחקרים על דבורת הדבש עקב חשש גדול בעקבות היעלמותן המאסיבית האם זמזום הדבורה יעלם? על פי מחקר שנערך על ידי מדעני אוניברסיטת סטרלינג שהתפרסם השבוע בבריטיש ג’ורנאל נמצא, כי שימוש במינוני חומרי …

Read More »

זרע הפורענות – זנים פולשים לישראל

מיליוני טונות של גרעינים לתעשייה ולמספוא מיובאים מדי שנה לישראל, ואליהם מסתננים זרעי עשבים מזיקים ופולשים. מדובר בסכנה ממשית לחקלאות ולטבע בישראל – ועד כה לא ננקטים צעדים מספיקים לטיפול בבעיה התנועה בנמלי ישראל שוקקת. בנמלי הים של ישראל נפרקו בשנה שעברה יותר מ-36 מיליון טונות של סחורה. בין היתר, נפרקו …

Read More »

תפוזים נגד יתושים

מחקר חדש מציע להשתמש בקליפות של פירות הדר כחומר הדברה יעיל ובטוח הרבה יותר מבחינה סביבתית ובריאותית מאשר חומרי הדברה מלאכותיים רחלי ווקס החורף כבר כמעט כאן, והוא כבר מביא אתו את אחד מהסמלים הטעימים יותר שלו: פירות ההדר. תפוזים, קלמנטינות, לימונים ואשכוליות ממלאים את המדפים, עמוסי ויטמין סי ומיץ …

Read More »

הפרחים הצופניים מקרינים ‘הילה כחולה’ כאיתות לדבורים בסיוע ואיתור מדויק של צוף הפרחים

המחקר יוצג בכנס ‘דבורים והאבקה’ ע”ש הטייס והדבוראי זוריק לב ביוזמת מועצת הדבש ומשרד החקלאות דבורת הדבש ממשיכה להפתיע את החוקרים, מחקר חדש שנערך באוניברסיטת קיימברידג’ מצא כי, דבורת הדבש מצליחה לאתר את צוף הפרחים, מזונה העיקרי, בזכות ‘הילה כחולה’ הנוצרת סביב עלי הכותרת של הפרח ומאותת לדבורה על מיקומו …

Read More »

בנק הזרעים הבינלאומי הראשון

זווית –אבי אוחיון האם התזונה שלנו מתבססת על מגוון מצומצם מדי של זני צמחים למאכל? יוזמה בינלאומית מסקרנת מבקשת לפתוח מחדש את שוק הזרעים ולהגדיל את היצע המזון שלנו לאורך רוב שנות קיומה של האנושות, מיליוני חקלאים גידלו את היבולים למאכל בעיקר לצריכה עצמית או לכל היותר לצריכה של הסביבה …

Read More »

מזונות שעברו שינוי גנטי-האם הם מסוכנים או מועילים?

מאת: לוטי זילברמן מהנדסת כימיה בסוף המאה הקודמת  העניין של מזון שעובר שינוי גנטי גרם סנזציה בחדשות של אירגונים סביבתיים באירופה וקבוצות ציבוריות שהתנגדו לשינוי גנטי של המזון. כל המחקרים עם שינוי במחלוקת גרם ל-FDA  (המנהל למזון ותרופות)בארצות הברית לארגן 3 כינוסים פתוחים בשיקגו,וושינגטוןDC  ואוקלנד –קליפורניה על מנת לקבל החוות …

Read More »

סקירה על ענף הדבש -כל מה שרצית לדעת

ענף הדבש מורכב משני מקטעים עיקריים: מקטע השיווק אשר נחשב ליציב יחסית, על רקע ביקוש מקומי קשיח של כ-4,000 טון תצרוכת דבש מדי שנה בממוצע, ומקטע הייצור בו פועלות גם מכוורות קטנות בעלות רמת סיכון גבוהה יותר. בשנתיים האחרונות (2015-2016) התחזק חלקו של יבוא הדבש, להשלמת הביקושים המקומיים לצריכתו, על …

Read More »

הדרך המפתיעה להפחתת חומרי הדברה במזון

גישה חדשה להפחתת השימוש בחומרי הדברה בגידול מזון: במקום לעשות מאמצים להיפטר מעשבים, חקלאים פשוט נותנים להם לגדול בין עצי המטע, וכך מפחיתים באופן משמעותי את השימוש בחומרי הדברה ואת פוטנציאל הנזק לציבור ולסביבה קשה להימלט בזמן האחרון מבהלת חומרי ההדברה. לאחר עשרות שנים שבהן ניסו לשכנע אותנו שפירות וירקות …

Read More »

25 הסטארט-אפים החדשניים בעולם בתחום האגרו-טק ע”י פורבס

בתקופה שבה הקרקע החקלאית בעולם הולכת ואוזלת, האוכלוסייה גדלה, האקלים משתנה ומשאבים רבים מתמעטים, סטארט-אפים בתחום החקלאות ממציאים מחדש, פשוטו כמשמעו, את גידול המזון של כולנו. הנה 25 החברות המובילות, ובהן גם CropX הישראלית AgCode: חברת ניהול הכרמים הזו מסייעת לכורמים לעקוב אחר היבול שלהם, מצבו של השדה ובשלות הענבים …

Read More »