תעשיית החקלאות במבנים ביפן עומדת לצאת לעולם הרחב. בפרבר במחוז קיוטו,מתכננת ספריד (Spread) לפתוח את המפעל האוטומטי הגדול בעולם לגידול צמחים במבנים.
במשך עשורים, חקלאות בתוך בניינים במגשים המסודרים בצורה אנכית אחד מעל השני ללא אדמה, נחשבה לפתרון לעלייה בביקוש העולמי למזון בערים הגדולות. הבעיה הייתה שכפול ההשפעה הטבעית של שמש, אדמה וגשם בעליות נמוכות, שיהפכו את היבולים מהבניינים למתחרים בחקלאות מסורתית.
"המערכת שלנו יכולה להפיק כמות יציבה של ירקות באיכות גבוהה למכירה במחיר קבוע במשך כל השנה, מבלי להשתמש במדבירי חרקים וקוטלי עשבים וללא השפעה של מזג האוויר", כך אמר נשיא החברה, שינג'י אינדה בן ה-58, בראיון שהעניק לאחרונה במתקן החברה בקמאוקה.
פרסום
טאקומו אוקומה, דובר אויסיקס דייצ'י, ספקית מזון יפנית, מוסיף כי "גידול מוצרים אורגניים מצריך עבודה קשה מצד החקלאים וזה משתקף במחיר. מזון ללא קוטלי חרקים נתפס כחלופה מקובלת על צרכני המזון האורגני".
אינדה זכה בפרס אדיסון ב-2016 בזכות מערכת החקלאות האנכית שלו. הוא מצפה שהמפעל החדש, שנקרא טכנו פארם, יותר מיכפיל את תפוקת החברה, ויניב מכירות של מיליארד ין לשנה באמצעות גידול של קרוב ל- 11 מיליון ראשי חסה.
