אגרונט פורטל חקלאות מקצועי לענף הירקות, הפירות וגידולי שדה agronet
חקלאי עין יהב החלו בגידול זן חדש של שעועית תאילנדית שתרמיליה גדולים במיוחד וטעמה מתוק מהשעועית הרגילה. השעועית התאילנדית אינה יוצרת גזים במערכת העיכול וכך פותרת את אחת הבעיות המציקות לחובבי השעועית ולסביבתם….
פרסום
השעועית התאילנדית פופולרית מאוד בארצות דרום מזרח אסיה. התושבים אוכלים את התרמילים עם הגרעינים בסלטים, באידוי ובבישול ומשתמשים בה גם להכנת קינוחים הודות למתיקותה הטבעית.
לדברי איתי גל מעין יהב, גידול השעועית התאילנדית נעשה בתהליך של הדליה כדי שהתרמיל הגדול, שאורכו מגיע עד ל-30 ס"מ, יקבל מראה משופר וימנעו סימני שפשוף וצלקות הנוצרים מגידול צמוד קרקע.
אכילת הירק כשהוא טרי מונעת איבוד של ערכים תזונתיים בתהליכי שימור או השריה וכך אפשר להנות מתכולת החלבונים והוויטמינים.
פרסום
הזן החדש של השעועית הפך ללהיט בקרב העובדים התאילנדים בערבה, שיכולים כעת להנות מהמאכלים האהובים עליהם מארץ מוצאם. גם חקלאי עין יהב שניסו את השעועית דיווחו על לילה שקט לאחר הארוחה….
