שבוע שלישי למלחמה: משרד החקלאות מציג את הצריכה של התוצרת הטרייה ומחיריה

בין הממצאים: ירידות בצריכה של תוצרת טרייה המשקפות חזרה לצריכה שבועית רגילה ירידות קלות במחירי הפירות והירקות הטריים

כחלק מימי המלחמה, והערכות המצב שמשרד החקלאות מקיים לטובת שמירה על רציפות תפקודית, וביטחון מזון של מדינת ישראל, המשרד מציג תמונת מצב של מגמות הצריכה והמחירים של תוצרת טרייה שנמכרת. מניתוח החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד, על פי נתוני חברת "סטורנקסט", עולה כי בשבוע השלישי למלחמה בהשוואה לשבוע השני, נרשמה ירידה בצריכת התוצרת הטרייה, פרט לעלייה מתונה בצריכת פירות טריים בתפזורת. התמונה ממשיכה לשקף חזרה לצריכה השבועית הרגילה, אחרי הבהלה ששררה בקרב הציבור בשבוע הראשון ללחימה.

באשר למחירי המזון, מחירי הירקות והפירות הטריים הנמכרים בתפזורת, חלה ירידה קלה במחיר. בשאר מחלקות המזון, לא נצפו שינויים משמעותיים בשבוע השלישי למלחמה.

פרסום

באשר למגמות הצריכה, נרשמה ירידה קלה של 2% בצריכת ירקות טריים, לצד עלייה קלה של 0.5% בצריכת פירות טריים. כמו כן, במחלקות החלב והביצים נרשמו ירידות של 1% ו-2% בהתאמה. מחלקת העוף הטרי רשמה את הירידה הגבוהה ביותר (8%) בצריכה, בהשוואה לשבוע המלחמה השני. כלכלני המשרד מרגיעים ומסבירים כי מדובר ב"תיקון" הצריכה בקרב הציבור, אחרי שבהלת המלחמה הובילה את הציבור לצרוך יותר מן הרגיל בשבוע הראשון והשני למלחמה. גם במחלקת בשר הבקר הטרי נרשמה השבוע ירידה, מתונה יותר, של 3% בהשוואה לשבוע שעבר.

כמו כן, נצפו שינויים כמותיים מתונים במחלקת הירקות הטריים: הירקות שהצריכה בהם עלתה השבוע היו הקישוא, הפלפלים והגזר, כולם בשיעור זהה של כ-6% בהשוואה לשבוע השני למלחמה. חלה ירידה של כ-12% בצריכת עגבניות. גם במלפפון, בצל ותפוח האדמה נרשמו ירידות קלות בשיעור 2%-4% בהשוואה לשבוע המלחמה הקודם.

באשר למחירי המזון, ניכר כי לא נרשמו שינויים משמעותיים במחירי התוצרת הטרייה בשבוע השלישי למלחמה. חלו ירידות קלות במחירי הפירות והירקות הטריים הנמכרים בתפזורת. מחירי המלפפון, הקישוא והפלפל ירדו השבוע ב-8%, וכן מחירי הכרוב והעגבנייה ירדו ב-6% וב-4% בהתאמה

Print Friendly, PDF & Email

תודה שאתם מבקרים בפורטל החקלאות המוביל אגרונט. אגרונט הוא פורטל חקלאות מקצועי וותיק שעוסק במגוון תחומי חקלאות של ירקות פירות וגידולי שדה גד"ש. בפורטל החקלאות חדשות לחקלאות, מאמרי חקלאות מובילים, זני ירקות ופירות חדשים, פורום חקלאות מקצועי עם מומחים לשאלות ותשובות שיענו על שאלות בתחום החקלאות. בנוסף מכרזים לחקלאות, לוח הודעות לחקלאות, חיפוש חברות לתחום החקלאות, חידושים של חברות חקלאיות, מחירי ירקות ופירות, הדרכה לגידולים חקלאיים, רשימת משווקים ועוד.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כתבות נוספות

שיא בהיקף הפיצויים למגדלי אגוזי האדמה: קנט פיצתה את המגדלים בכ-15 מיליון ש"...

4 באפריל 2024

בשלוש השנים האחרונות פיצתה קנט את מגדלי האבוקדו בקרוב ל-100 מיליון ש"ח

3 באפריל 2024

קנט פיצתה את מגדלי ההדרים בלמעלה מ-54 מיליון ש"ח במהלך שלוש שנים האחרונות –...

3 באפריל 2024

לקראת חג הפסח, מפקחי משרד החקלאות החלו לתגבר את פעילותם במעברי הגבול וסיכלו...

3 באפריל 2024

נחתם הסכם בין קרן הפיצויים במס רכוש ומשרד החקלאות למגדלי ירקות בבתי צמיחה

3 באפריל 2024

תחרות הצילום המסורתית "הגלריה החקלאית" של קנט תעמוד השנה בסימן הצדעה למתנדב...

20 במרץ 2024

שיא בהיקף הפיצויים למגדלי אגוזי האדמה: קנט פיצתה את המגדלים בכ-15 מיליון ש"...

4 באפריל 2024

בשלוש השנים האחרונות פיצתה קנט את מגדלי האבוקדו בקרוב ל-100 מיליון ש"ח

3 באפריל 2024

קנט פיצתה את מגדלי ההדרים בלמעלה מ-54 מיליון ש"ח במהלך שלוש שנים האחרונות –...

3 באפריל 2024

לקראת חג הפסח, מפקחי משרד החקלאות החלו לתגבר את פעילותם במעברי הגבול וסיכלו...

3 באפריל 2024

תמיד לדעת לפני כולם

השארו מעודכנים

השאירו פרטים לקבלת עידכונים למייל

בחירת תחום עניין

כדי להיות תמיד מעודכנים