הסליקורניה היא אחד הצמחים המיוחדים: ממליח טבעי שמביא את טעמו של הים למטבח עם תכולת נתרן של פחות מחמישית מהמלח הרגיל. היא מצטיינת במרכיבים בריאותיים רבים: אחוז גבוה של חלבון, נוגדי חמצון, ויטמינים, חומצה פולית, ברזל, סידן, מגנזיום ויסודות חשובים נוספים וסיבים תזונתיים.
את הסליקורניה ניתן לאכול כשהיא טריה ועסיסית כתוספת לסלט, לאחר טיגון או אידוי וכתוספת לתבשילים ודגים. ניתן להשתמש בה גם להחמצה של ירקות ולהכנסת טעם מלוח למרקים בלי שימוש במלח או במרכיבים מלאכותיים.
פרסום
הסליקורניה גדלה באופן טבעי ליד חופי ים, שמהם היא מקבלת את המליחות ונכנסה בשנים האחרונות גם לגידול מסחרי בחקלאות.
משתלות חישתיל, המתמחות באיתור ואקלום צמחי תבלין ונוי מיוחדים, הצליחו להתאים את צמחי הסליקורניה לגידול עצמי בגינה ובבית וכך ניתן יהיה לגדל לבד את הצמח ולאכול מעליו כשהם טריים. הצמח בעל עמידות גבוהה ומתאים לגידול בחשיפה מלאה לשמש לכל אורך היום וגם בטמפרטורות נמוכות.
את צמחי הסליקורניה ניתן להשיג במשתלות בכל רחבי הארץ, המופיעות באתר חישתיל לצד המלצות וטיפים בנושאי צמחי תבלין ונוי
