דף הבית / חדשות ישראליות / הישראלים צורכים יותר שמן זית, בפחות כסף ובאיכות כתית מעולה
Photo by rawpixel on Unsplash

הישראלים צורכים יותר שמן זית, בפחות כסף ובאיכות כתית מעולה

מנתוני משרד החקלאות עולה:

הישראלים צורכים יותר שמן זית, בפחות כסף ובאיכות כתית מעולה

צריכת שמן זית לנפש עלתה בעשור האחרון בכ-50%(!), כך שממוצע הצריכה לנפש נאמד בכ- 2.8 ק”ג עוד עולה, בעשור האחרון נצפתה ירידה של כ- 10% במחירי שמן הזית ברשתות השיווק, וכיום המחיר נאמד ב-39 ₪ לליטר

פרסום

 

החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות חושפת: הישראלים צורכים יותר שמן זית, בפחות כסף ובאיכות כתית מעולה. לפי נתוני המשרד, צריכת שמן לנפש עלתה בכמעט 50%(!) בעשור האחרון, כך שממוצע הצריכה לנפש עומד על כ-2.8 ק”ג שמן. כמו כן, בעשור האחרון נצפתה ירידה של כ-10% במחירי שמן הזית ברשתות השיווק, וכיום הוא עומד על 39 ₪ לליטר שמן. מכירות שמן הזית ברשתות השיווק עלו בהתמדה ב-8.5% בהשוואה לשנים קודמות, ונאמדות ב-244 מיליון ₪, כאשר 90% מהמכירות ברשתות השיווק הן של שמן זית מכתית מעולה.

ככלל, שוק שמן הזית בישראל מוערך בכ-23.5 אלפי טון לשנה. כ-25% מכמות זו נמכרת ברשתות השיווק והשאר נצרך על ידי השוק המוסדי ומפעלי תעשייה. מקורות אספקת שמן הזית הם מייצור מקומי, המהווה 80% מסך הצריכה הישראלית, ו-20% הינם מיבוא שמן בבקבוקים ובצוברים

Print Friendly, PDF & Email

בנוסף אולי תאהב/י

מצטרפים לדף הפייסבוק של אגרונט ונשארים מעודכנים כל הזמן‎

אודות מערכת פורטל אגרונט

מערכת פורטל אגרונט עושה כמיטב יכולתה להביא בפניכם חדשות , כתבות ,מחקרים וידיעות מהארץ ומהעולם בפורטל המון אינפורמציה בתחום החקלאות בכל הצעה בקשה רעיון נשמח באם תיצרו קשר

בידקו גם

השקעה ראשונה של ענקית פיתוח רכיבי התזונה הצרפתית Roquette בישראל:

Roquette ופורטיסימו משקיעות 4 מיליון דולר בסטארט-אפ השבחת הזרעים Equinom Roquette ו-Equinom חתמו על הסכם …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *