משרד החקלאות: מחירי הירקות והפירות ירדו השבוע משמעותית לעומת שבוע שעבר
במשרד החקלאות גם רואים ירידה בהיקפי העסקאות בשוק הסיטוני ומגדירים אותו הבוקר כ"מסחר חלש" ללא הרבה תנועה בשוק
פרסום
מנכ"ל המשרד ממשיך לקיים הערכות מצב שבועיות עם גורמי המקצוע כדי להבטיח אספקת תוצרת טרייה לכלל האוכלוסייה תוך שמירה על ביטחון מזון
מניתוח של כלכלני משרד החקלאות ופיתוח הכפר של "הימים שאחרי ראש השנה" עולה כי השבוע נראית ירידת מחירים בשוק. מחירי הירקות שבשבוע שעבר היו גבוהים יחסית, ירדו השבוע. על פי סקירה של המשרד המחיר הסיטוני של מלפפונים ירד בשיעור חד של כ-50% (!!) ל-4.59 ₪ לעומת 9.6 ₪ בשבוע שעבר. גם מחיר העגבניות ירד השבוע ועומד עתה על 4.5 ₪ לעומת 6 ₪ בשבוע שעבר. הקישואים גם הם רשמו השבוע ירידה נאה ל-6 ₪ במחיר סיטוני לעומת 9 ₪ בשבוע שעבר. כך גם מחיר הבננות שירד ל-5.1 ₪ מ-6.5 ₪ בשבוע שעבר.
במשרד החקלאות גם רואים ירידה בהיקפי העסקאות בשוק הסיטוני ומגדירים אותו כ"מסחר חלש" ללא הרבה תנועה בשוק. עם זאת, בשוק יש שפע סחורה, ללא מחסור. במשרד החקלאות מסבירים את התנועה הדלה בשוק הסיטוני בדפוס שמאפיין ימים שלאחר חג, כיוון שבדרך כלל רוב הציבור מרכז את קניותיו טרום ימי החג. גם הסגר בו אנו נמצאים וסגירה של עסקים במגזר המוסדי כגון מסעדות ובתי מלון ככל הנראה תורמת להיקף עסקאות לא גדול.
הניתוח הוא חלק ממעקב החטיבה למחקר כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות אחר שוק התוצרת הטרייה והערכות המצב השבועיות שמקיימת הנהלת המשרד מדי שבוע לטובת אספקת מוצרי המזון הטריים לכלל האוכלוסייה תוך שמירה על ביטחון מזון.
