כחלק מהיערכות משרד החקלאות לקראת חגי תשרי, מקיים המשרד הערכת מצב הסוקרת את כלל ענפי המזון הטרי בישראל. מניתוח של נתוני התוצרת הטרייה, מעריכים במשרד החקלאות, כי אין צפי למחסור בתוצרת חקלאית טרייה
כפי שכבר פורסם, על פי הערכת המשרד, לנוכח מחסור בימי עבודה במהלך חודש ספטמבר, במהלך חגי תשרי, יתכן ויהיה מחסור זמני בעופות טריים • במשרד מדגישים כי בשר עוף קפוא יש בשפע
כחלק מהיערכות משרד החקלאות לקראת חגי תשרי, מקיים המשרד הערכת מצב הסוקרת את כלל ענפי המזון הטרי בישראל, בראשות מנכ"לית המשרד, נעמה קאופמן-פס, במטרה לדאוג לאספקת מוצרי חקלאות טרייה במהלך חגי תשרי לטובת ציבור הצרכנים. מניתוח של נתוני התוצרת הטרייה, מעריכים במשרד החקלאות, כי אין צפי למחסור בתוצרת חקלאית טרייה – אשר כוללת בשר בקר, ביצים, מוצרי חלב, ירקות ופירות ודגים. בבשר עוף טרי צופים במשרד מחסור קל לאחר ראש השנה ולאחר סוכות.
פרסום
על פי הערכת המשרד, מחסור זמני בבשר עוף טרי יחול לאחר ראש השנה, כמו גם לאחר חג הסוכות, כיוון שימי החג חלים השנה מיד אחרי יום השבת, דבר הגורם לרצף של ימים בהם לא מתקיימת עבודה במשחטות, וכתוצאה מכך תשפיע על היצע העוף הטרי. במשרד מדגישים כי בשר עוף קפוא יש בשפע.
בענף הביצים, כמידי שנה יש ביקוש מוגבר, עם זאת לא צפוי מחסור לקראת חגי תשרי, ונכון לרגע זה אין שינוי בכמות המכסות לייבוא ביצים, והצפי הוא שהייצור המקומי יענה על הביקוש. במקרה הצורך משרד החקלאות יאשר יבוא ביצים בפטור ממכס.
משרד החקלאות ממשיך לעקוב אחר השינויים בשוק ויעדכן את הציבור ככל שיידרש.
