החקלאות הישראלית עברה מהפכה מרשימה בתחום הדברת המזיקים בשנים האחרונות וישנו כיום מעבר מבורך משיטות הדברה כימיות אגרסיביות לגישה אקולוגית מתקדמת. השינוי נובע מהבנה עמוקה כי ההדברה הכימית המסורתית מסכנת את כלל המערכת האקולוגית, לרבות האדם, החי והצומח. הגישה החדשה מציעה פתרונות מתוחכמים הכוללים הדברה ביולוגית, שימוש בטורפים טבעיים, מלכודות ממוקדות ושיטות הרחקה חכמות. על כל אלו תוכלו לקרוא במאמר הבא.
ענף ההדברה בחקלאות עבר מהפכה רצינית בשנים האחרונות וישנו מעבר הולך וגובר בשימוש בחומרי הדברה אורגניים בשדות, במטעים ובחממות החקלאיות. מהפכה זו היא סימביוזה מצוינת למודעות ההולכת וגוברת בקרב הציבור לאכילת ירקות ופירות אורגניים או ללא ריסוס. עם זאת, קשה מאוד לוותר על ההגנה על השדות והמטעים מפני המזיקים השונים שיכולים להרוס במהירות יבול של עונה שלמה. כיום הפתרון הטוב ביותר עבור ציבור החקלאים הוא שימוש בהדברה אורגנית.
על מדובר כשאומרים את צמד המילים "הדברה אורגנית"?
פרסום
הדברה אורגנית היא אינה טרנד אקולוגי חולף, אלא מהלך מהותי בהבנה של היחסים בין האדם לסביבה. בעוד שבעבר היו מסתמכים על חומרי הדברה כימיים אגרסיביים שפגעו לא רק במזיקים, אלא בכל המערכת האקולוגית, כיום חקלאי ישראל מבינים שקיימת דרך אחרת, עדינה ואחראית יותר.
ההדברה האורגנית מציעה פתרון מאוזן וחכם, המתמקד בהרחקת מזיקים, תוך שמירה על בריאות האדם, החי והצומח. מדובר בגישה הוליסטית הרואה את המערכת הסביבתית כמכלול מורכב, שבו כל פעולה יכולה להשפיע על כלל המרכיבים.
עקרונות ההדברה האורגנית מתבססים על שימוש בחומרים טבעיים, פגיעה ממוקדת במזיק, מניעת נזק סביבתי ושמירה על איזון אקולוגי. היתרונות העיקריים כוללים בטיחות בריאותית, ידידותיות לסביבה, פירוק מהיר של החומרים והגנה על מערכות חיים שונות.
חשוב להבין שלמרות השם "אורגני", חלק מחומרי ההדברה עדיין כימיים, אך בעלי רעילות נמוכה המתפרקת במהירות, במטרה לייצר פתרון יעיל נגד המזיקים בלבד.
מריסוס רגיל ואגרסיבי להדברה ידידותית לסביבה
בעבר, הדברה כימית מסורתית הייתה פתרון כוללני נגד מזיקים, אך השימוש בה היווה נזק גדול לסביבה ופתרון חזק כנגד המזיקים. חומרי ההדברה היו על בסיס זרחן אורגני. הם היו יעילים מאוד בהרחקת מזיקים, אך באותה מידה היוו סכנה בריאותית ממשית עבור הצרכנים שרכשו את היבול.
המהפכה האקולוגית בענף ההדברה החקלאי הובילה לחיפוש אחר פתרונות טבעיים ובמרכזם גילוי הפוטנציאל ההדברתי שניתן לייצר מצמחים כמו החרצית למשל. מדענים גילו כי בפרח החרצית קיימים חומרים טבעיים דוחי חרקים, מכאן גם נולד חומר ההדברה הטבעי פירתרין.
העלות הגבוהה של הפקת החומר הטבעי הובילה לפיתוח הפירתרואידים – עותק סינתטי יציב וידידותי לסביבה שמשמש כיום בתעשיית ההדברה החקלאית בעיקר. הפתרון החדש מציע יעילות דומה להדברה הכימית, עם השפעה סביבתית מופחתת, תוך שמירה על בריאות האדם והסביבה.
שיטות הדברה אורגניים אקולוגיים מתקדמים
כל העניין של הדברה אקולוגית הוא התאמת החומר הנכון למזיקים השונים. מדבירים מקצועיים המתמחים בהדברה חקלאית, לא תמיד ימליצו על שימוש בהדברה המכילה פירתרואידים ולמעשה יש עוד מספר שיטות ידידותיות לסביבה שניתן להשתמש בהן כנגד מזיקים שונים בענף החקלאות. הנה מספר שיטות שכדאי להכיר:
- פיתיונות: הפתרון המבוקר
פיתיונות הם אמצעי הדברה מתוחכם הניתן בצורות שונות בניהם הצורה השכיחה של פיתיון ג'ל. העיקרון פשוט, אך יעיל. מציבים את הפיתיון באזורים בהם המזיקים נעים בקביעות. המזיק נמשך לפיתיון, צורך ממנו ומת לאחר זמן מה.
- מלכודות: לכידה חכמה
מלכודות קיימות במספר סוגים: מלכודות כלוב או קפיץ למכרסמים ומלכודות פרומון עם דבק לחרקים. המזיקים נלכדים בדבק ללא יכולת בריחה. חשוב לפנות את המכרסמים לאחר הלכידה ובמקרה של חרקים, מלכודת יכולה ללכוד עשרות עד מאות, דבר שעשוי להיות מאוד יעיל כאשר מדובר במטעים יחסית קטנים.
- שמנים: פתרון טבעי לחלוטין
שמנים, מופקים בדרך כלל מזרעי עץ האזדרכת ההודית, החומר שנוצר לא רעיל ומשמש להדברה בגידולי ירקות ופרחים. הוא מיועד לטיפול ממוקד במחלות צמחים כמו קימחון וקמחית, תוך שמירה על איזון סביבתי.
- הדברה ביולוגית: הטבע נלחם בטבע
שיטה יעילה במיוחד בשטחים חקלאיים, כוללת הכנסת יצור חי, אויב של המזיק. למשל, הדברת כנימות באמצעות צרעות טפיליות המטילות ביצים בגוף הכנימות. זחלי הצרעות אוכלים את הכנימות מבפנים, מה שמהווה פתרון יעיל וארוך טווח.
- מכשירי הרחקה אלקטרוניים: הפתרון ההומני
אמנם לא מדובר בהדברה ירוקה במובן המלא, אך מכשירים אלקטרוניים נחשבים לפתרון ההומני ביותר. הם מרחיקים בעלי חיים כמו חפרפרות וחתולים וקיימים גם מכשירים המיועדים להרחקת חרקים כמו ג'וקים.
האם לאחר הדברה אורגנית חקלאים יכולים לומר בוודאות שניתן לאכול פירות וירקות ללא שטיפה?
פרסום
גידול יבול בהדברה אורגנית מאפשר צריכה בטוחה וטהורה יותר, אך חשוב להבין כי גם כשעושים הדברה ידידותית לסביבה, קיים צורך מוחלט בשטיפה יסודית של התוצרת החקלאית.
למרות שהחומרים האורגניים נחשבים בטוחים יותר מחומרים כימיים מסורתיים, הם עדיין עלולים להשאיר שאריות על הירקות והפירות.
שטיפה יסודית במים זורמים תבטיח הסרה מלאה של שאריות ההדברה, אבק, חרקים וכל חומר לא רצוי. זהירות זו חשובה לא רק לאחר הדברה, אלא כחלק מצריכת מזון נכונה ובריאה יותר.
לסיכום, הדברה אורגנית היא אחת הבשורות הטובות ביותר כיום לציבור החקלאיים שיכול לגדל יבול איכותי בבטחה, תוך שמירה על איזון סביבתי ללא מזיקים. חשוב מאוד, לפני ביצוע הדברה, להתייעץ עם מדביר מקצועי העוסק בהדברה בענף החקלאות ולהתאים את חומרי ההדברה האורגנית לסוגי המזיקים שנמצאו.
המאמר באדיבות חברת המדביר שמציל: https://www.ha-madbir.co.il
