14 מיליון פרחים ייצאו בטיסות קרגו מישראל ומהערבה התיכונה השבוע ועד לערב חג המולד
ירידה של 20% בייצוא הפרחים משנה שעברה עקב עונת סתיו שהתארכה
פרסום
במקביל התחזק שוק הפרחים המקומי בישראל
ההכנות לאירועי חג המולד בעולם הנוצרי בעיצומן. מגדלי הפרחים מישראל נהנים מהכנסה גבוהה, עבור פרחי קטיף וענפי קישוט, בשל איכותם הגבוהה וחיי המדף הארוכים שלהם. החודש ייצאו מישראל בטיסות קרגו לבורסות הפרחים במדינות אירופה וסקנדינביה 14 מיליון פרחים וענפי קישוט, זוהי ירידה של 20% בייצוא משנה שעברה.
מהערבה התיכונה יצאו לחג המולד 5 מיליון פרחים. מעין קיטרון מנהלת תחום פרחים במו"פ ערבה תיכונה וצפונית אומרת כי מהערבה התיכונה ייצאו המגדלים לחג המולד בעיקר פרחי ליזיאנטוס, טרכליום, חמניות ולימוניום, וכן את נץ החלב (דוביום) פרח לבן וכתום זוהר, בשרני ומיוחד, הפורח ללא מים במשך שבועיים שלושה וכבר משווק לבורסות הפרחים באירופה ולחג המולד.
חביב חזה, מומחה ויועץ בתחום ענף הפרחים אומר כי בחג המולד קיימת בעולם הנוצרי, נטייה למסורתיות המביאה ביקוש גבוה יותר לפרחים קלאסיים בגווני החג- אדום ולבן, הגורפים מחיר כפול לקראת החג וביום החג עצמו, לדוגמה: מחיר כלנית אדומה, באורך גבעול של 40 ס"מ, עומד בשווקי אירופה על ממוצע של 15 סנט לגבעול, כאשר בחג המולד עלותו מטפסת ל- 30-35 סנט לגבעול ועד 50 סנט לגבעול בערב החג. חזה מוסיף כי חוקרי המו"פ החקלאי בישראל הצליחו לפתח ענפי קישוט בעלי חיי מדף ארוכים מאוד, המתחרים היטב בשוק, שאת חלקם מייצאים לאירופה, כבר בסוף חודש נובמבר, שם הם נשמרים היטב במקררי ענק בחברות השיווק ומשווקים טריים ורעננים לחג המולד עצמו.
לעומת זאת, את פרחי החג מייצאים החל משבועיים לפני החג ורובם מוטסים בטיסות קרגו מיוחדות, 48 שעות טרום כניסת החג ועד ערב חג המולד( 24.12) בשעות הצהריים, אז ננעלים שווקים הפרחים לקראת חגיגות ערב חג המולד. חזה מציין כי מגדלי הפרחים בישראל מתכננים את מועד גידול הפרחים, כך שניתן יהיה לשלוח אותם בדיוק במועד הדרוש לחג וחברות טיסות הקרגו מתוכננות לשמור ולפנות מקום למשלוחי הפרחים בחו"ל במהלך הימים הקריטיים הללו לשיווקם.
ישראל מייצרת בשנה כמעט מיליארד פרחי קטיף וענפי קישוט, מחצית מיועדים לייצוא ומחצית לשוק המקומי. הענף מגלגל מחזור של 100 מיליון יורו בשנה. 65% מייצוא הפרחים מועבר לבורסות הפרחים באירופה, בעיקר בלגיה, הולנד וגרמניה והשאר נסחר עצמאית על ידי המגדלים עצמם, בעיקר לאנגליה ומדינות סקנדינביה, צרפת, גרמניה וכיום גם- יפן וסין. הירידה בייצוא הפרחים השנה, הינה עקב עונת סתיו שהתארכה ודחתה את מופע פרחי הקטיף. כמו כן קיים המשך למצב שוק הייצוא משנת 2018, בו היה ייסוף לשקל, שהקטין הכנסות למגדלים לייצוא. למרות שבמקביל התקיימה עלייה במחירי הפרחים לייצוא, בכ- 10% , אך זה עדיין לא כסה את עלויות הגידול והשיווק. מעבר לכך הצטמצם שוק מגדלי הפרחים עקב חוסר בדור שני, בכלל ענף החקלאות, ובעיית כוח האדם ולכן פחתה גם עוצמת הגידול והיקף היצוא ממשיך להתכווץ. סך הכול בארץ כ- 250 מגדלי פרחים, והענף נחשב ליציב.
לעומת השיווק לחו"ל, שוק הפרחים מקומי פורח תרתי משמע וממשיך לצמוח. בשנים האחרונות התרחב שיווק הפרחים וענפי הקישוט בישראל, בעיקר בחברה הנוצרית, המוסלמית והדרוזית. הסיטונאים בשוק המקומי, המתמחים בקהל דוברי ערבית, מגדילים כל העת, את הביקוש לפרחי קטיף, ביחס לגודל האוכלוסייה. חביבי חזה אומר כי אין ספק שהדור הצעיר גם בחברה הערבית מתנהג כמו בכל חברה מערבית מודרנית, כולל עלייה בתרבות ואיכות החיים, אשר בא במקביל לביקוש לפרחים, וכי אין
פרסום
ספק ששינוי זה, תורם לחוזק של הביקוש לפרחי קטיף בארץ. הוא משווה את העלייה בביקוש לזו שהתרחשה בתחילת שנות התשעים עם העלייה המאסיבית מרוסיה, של קהל שבנה עצמו כלכלית בישראל, והפך לבורגני לכל דבר, מצב שהביא בזמנו, לעלייה בביקוש לפרחים.
שלל זני הפרחים יוצגו בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל שתתקיים 12-13 בפברואר 2020
בתחנת יאיר, מו"פ ערבה תיכונה וצפונית בחצבה.
