8-7-14
מאת לוטי זילברמן מהנדסת כימיה תואר שני
עם התמחות בתרופות,תזונה וסביבה
מדענים גילו שהחמוציות מכילות חומרים נוגדני חימצון (פלאבונואידים) שיכולים לפעול נגד חיידק הסטרפטוקוקוס מוטאנס הגורם לעששת. עששת היא מחלה זיהומית שפוגעת בילדים רבים בגילאי 5-17. המחלה מתחילה ברובד שמצטבר על השיניים, שהוא תערובת של חיידקים עם חלקי אוכל. המדענים מצאו שהחומרים הנמצאים בחמוציות מונעים את הדבקות החיידקים לשיניים. המחקר נעשה בבית הספר לרפואת שיניים באוניברסיטה רוצסטר בארצות הברית והתפרסם בכנס של האיגוד הבינלאומי לחקר שיניים.
פרסום
תוצאות דומות התפרסמו במחקר אחר ביולי 2006 ב-Journal of Antimicrobial Chemotherapy. החוקרים טוענים שחמוציות יהיו הנשק החדש במלחמה למען בריאות הפה והבריאות הכללית. זאת בזכות יכולתם להפחית את הדבקות חיידקים על פני השטח של החניכיים וחלל הפה וכתוצאה להפחית את התפתחות דלקות. בנוסף ידוע שחמוציות מסייעות לגוף להתגונן כנגד חיידקים מסוכנים הגורמים לזיהומי בדרכי השתן, כיב קיבה ודלקות אחרות. המחקר נעשה באוניברסיטת לבל ( LAVAL)שבקנדה.
ניתן לרכוש כדורי חמוציות ברשתות הפארם. בנוסף ניתן למצוא מיץ חמוציות וחמוציות מיובשות.
טובה קראוזה, דיאטנית קלינית: כדאי לשלב מיץ חמוציות או חמוציות מיובשות כחלק מהתפריט היומי לשמירה על הבריאות. חצי כוס מיץ חמוציות או כף חמוציות מיובשות יכולות להחליף מנת פרי.
