פרי החודש משמש –

מישמש הוא עץ נשיר, ומוצאו כנראה בסין. זה אלפי שנים הוא ידוע בתרבות יפן וסין. משם נפוץ למרכז אסיה, לארמניה, וממנה במאה הראשונה לארצות האימפריה הרומית, שם היה ידוע בשם ארמניאקה, ומכאן שמו המדעי. המישמש נפוץ כיום כגידול מטע מסחרי ברוב הארצות שאקלימן ממוזג, ובחלק ניכר מהמדינות שאקלימן סובטרופי. הסחר הבינלאומי במישמש נעשה בעיקר במוצריו: שימורים, פרי מיובש וריבות. בארץ ישראל לא חדל גידול עצי מישמש בכל הדורות. בכפרי הערבים בארץ היו נפוצים אלפי עצים מזנים מקומיים, כמו לוזי, חמאוי, או בלדי. רובם מבשיל מוקדם מאוד, טעמם טוב וגם הגלעין שבהם ראוי למאכל, אבל פריים קטן ומתקלקל מהר ויבולם מועט, במידה שאינה מצדיקה את גידולם במשק חקלאי מודרני.file641340001417

מאז שנות החמישים ניטעו אלפי דונמים של מישמש מזן המצטיין ביבוליו ובפריו הגדול, הזן רעננה, שאינו אלא הזן הספרדי קאנינו. פריו מוצק, מתוק-חמצמץ, והוא מתאים מאוד גם לשימורי לפתנים, ובמידת-מה גם לייבוש 


פרי המשמש הוא מקור מאוד טוב לויטמין A וויטמין C. בנוסף, מהווה המשמש מקור טוב גם לסיבים תזונתיים ואשלגן.

באדיבות מועצת הצמחים

תודה שאתם מבקרים בפורטל החקלאות המוביל אגרונט. אגרונט הוא פורטל חקלאות מקצועי וותיק שעוסק במגוון תחומי חקלאות של ירקות פירות וגידולי שדה גד"ש. בפורטל החקלאות חדשות לחקלאות, מאמרי חקלאות מובילים, זני ירקות ופירות חדשים, פורום חקלאות מקצועי עם מומחים לשאלות ותשובות שיענו על שאלות בתחום החקלאות. בנוסף מכרזים לחקלאות, לוח הודעות לחקלאות, חיפוש חברות לתחום החקלאות, חידושים של חברות חקלאיות, מחירי ירקות ופירות, הדרכה לגידולים חקלאיים, רשימת משווקים ועוד.

כתבות נוספות

פרי הניפה: האוצר החקלאי הנסתר של יערות המנגרובים בדרום־מזרח אסיה

17 ביוני 2026

רוב הכוסמין שאנחנו אוכלים עדיין מיובא מחו"ל כי הגידול שלו כמעט שלא מותאם לא...

15 בינואר 2026

תפוח אדמה - למה מה?
ענף הזית בישראל: מסורת, שטח וגידול מתקדם
ירקות ופירות תוצרת ישראל - כך נבחין בהם .
איך לבחור אבטיח ומלון
פרי הניפה: האוצר החקלאי הנסתר של יערות המנגרובים בדרום־מזרח אסיה

17 ביוני 2026

רוב הכוסמין שאנחנו אוכלים עדיין מיובא מחו"ל כי הגידול שלו כמעט שלא מותאם לא...

15 בינואר 2026

תפוח אדמה - למה מה?
ענף הזית בישראל: מסורת, שטח וגידול מתקדם

שלום לך 👋
נעים להכיר.

הירשמו לקבלת תוכן מדהים לתיבת הדואר הנכנס, כל חודש.

כדי להיות תמיד מעודכנים