לא,חשוב באיזה צורה משתמשים בהם – חותכים לקוביות , פורסים, צולים, בכל צורה הם מועילים במניעת סרטן. אנחנו מדברים על תבלינים ממשפחת האליום ("Allium family").
זו משפחה של צמחים חריפים, הכוללת בצל, שום, כרישה, שום הבצלית, ובצלצל. כדאי לשלב אותם בארוחות שלנו.
ישנם מחקרים רבים בנושא, וסקר שנעשה על מחקרים רבים (meta-analysis) מצא שירקות ממשפחת האליום יכולים לעצור מספר רב של סוגי סרטן, כולל סרטן המעי הגס, קיבה, פרוסטטה ויתכן שגם סרטן השד. מנגנון הפעולה לא ידוע היטב, אבל ידוע שהם מכילים כמות גדולה של פלאבונוידים ואליל סולפיד (allyl sulphide) שיכולים להסביר את יעילותם. ההרכבים האלה מנטרלים את ההשפעה של חמרים מסרטנים ועוזרים לעכב או לבלום את התקדמות התאים לשלב קליני של סרטן.
פרסום
ישנם מזונות נוספים שאפשר להוסיף לתפריט לשם למניעת המחלה, כגון:
- עגבניות מכילות חומרים המסכלים התפתחות סרטן
- סיבים מלאים, מפחיתים את הסכנה לסרטן המעי הגס ב-40%
- אבוקדו יכולה למנוע גם כמה סוגי סרטן
- ברוקולי מכיל סולפורופן שעשוי לעודד את הגוף לייצר אנזימים מגנים, הנקראים אנזימים שלב וו. אנזימים האלה מסייעים לניקוי הגוף מחומרים הגורמים לסרטן. מזונות הנכללים גם במשפחה של המצליבים הם כרוב, כרובית, כרוב ניצנים וכרוב סיני.
המאמץ ליישם המלצות אלו אינו רב, וההשלכות הן רק חיוביות. מה שבטוח, תופעות הלוואי היחידות הן מניעת של מחלות אחרות
מאת לוטי זילברמן
