משרד החקלאות בוחן מחדש את הצורך ברישיון סיטוני

קרא עוד >

תוצרת חקלאית לנזקקים -את העודפים ירכז מטה מיוחד

קרא עוד >

מדוע צנח היצוא החקלאי מישראל לעולם?

 

קרא עוד >

מכסי מגן על פירות וירקות יבוטלו ויוחלפו בתמיכה ישירה בחקלאים

קרא עוד >

מנוהל ע"י אוריג'ן זרעים
מנוהל ע"י אדמה אגן
מנוהל ע"י חברת אילון ביטוח
מנוהל ע"י משתלת בני דרור
מנוהל ע"י חברת קומפוסט אור
מנוהל ע"י חברת קונצפט לרוקחות וחברת אגרוויז
מנוהל ע"י ליבנה תכנון ופיתוח
מנוהל ע"י חברת גלקון
מנוהל ע"י אבנר מחברת א.ר.י
מנוהל ע"י אגרונום אריאל שי
כדי להיות תמיד מעודכנים

בחר תחום:


 

מאות חקלאים הפגינו לאורך כביש 90 עם כלים חקלאיים כבדים נגד ייקור המים לחקלאות והפיכת מקורות למונופול מים

מאות חקלאים , ראשי רשויות, ראשי ארגוני המים והחקלאות מאזור הגליל העליון, הגולן והעמקים יצאו הבוקר (3.2) להפגין נגד התיקון בחוק המים שעבר בקריאה ראשונה...
 

פחות חומרי הדברה בפירות ובירקות

בקרוב המזון שלכם יהיה נקי יותר מחומרי הדברה: ועדת הבריאות של הכנסת החליטה לאשר התקנות הקובעות הפחתת הרמות המותרות של חומרי הדברה במזון ובתוצרת החקלאית....
  • א.ר.י מדידת נזילות
  • משתלת השתיל תדהר
  • אוריגין זרעים
  • ליבנה מסועים
  • לאן נעלמו הדבורים
  • חסכון באנרגיה בהולכת מים
  • חקלאות מתקדמת
  • הארכת חיי מדף
  • ועידת ישראל לחקלאות 2015
…………………………………………………………………………………………….

 

ירק החודש -תרדתרד (שם מדעיSpinacia oleracea) הוא צמח חד שנתי בעל עלים ירוקים המשמש למאכל ולרפואה. התרד הוא ממשפחת הסלקיים. מקור הצמח הוא ממרכז אסיה והוא גדל באזורים ממוזגים וגם בישראל. לתרד שלושה זנים עיקריים המסווגים על פי סוג העלים. טעמם של העלים וההרכב התזונתי שלהם משתנים לפי עונות השנה.

שלושת הזנים הם: סאבוי – אותו אנחנו מכירים ורואים ברשתות השיווק, הוא זה שעליו מסולסלים, צבעם ירוק כהה והם פריכים למגע.

תרד חלק עלים – נמכר כשהוא רך בשנים ונקרא "עלי בייבי תרד", הוא קל לניקוי בשל המרקם החלק של העלים שלו. יש והזן הזה נמכר בקופסאות שימורים.IMG_0569

סאבוי למחצה – זהו זן שעבר פיתוח והוא הרכבה של הסאבוי עם תכונת המרקם החלק של התרד חלק העלים. קיבלנו זן שדומה במראהו לסאבוי, שכמו שכל פולניה אוהבת, קל יותר לניקוי.

טעם העלים, כמו גם ההרכב התזונתי שלהם משתנים בין העונות. באביב הטעם עדין ורענו והוא מתאים לסלט. בסתיו, טעמו מתוק במיוחד וגם עליו מזינים בהתאמה.

לפי אמונה נפוצה, אכילת תרד מוסיפה ברזל לתזונה, אך הדבר אינו בהכרח נכון. במנת הגשה של 60 גרם עלים מבושלים יש 1.9 מ"ג ברזל בלבד - כמות דומה לעלים ירוקים אחרים. ניתן לייחס את האמונה בדבר כמות הברזל הגדולה בתרד לטעות מדידה של מדען ב-1870, שקבעה כי בתרד כמות ברזל הגדולה פי 10 מהערך האמיתי. בנוסף, החומצה האוקסלית שבתרד סופחת ברזל, כך שתרומת התרד לצורכי הגוף בברזל נמוכה.לתרד כמות גדולה של סידן, אך החומצה האוקסלית שבו קושרת את הסידן ומאטה משמעותית את ספיגתו בגוף.לתרד יש ערך תזונתי גבוה והוא מכיל כמות גבוהה של ויטמינים ביניהם ויטמין K (שלא מומלץ לנוטלי קומדין עקב הפחתת האפקט התרפואיטי), חומצה פולית, ויטמיניםרבים אחרים, סיבים תזונתיים, ונוגדי חמצון.בסדרה המצוירת פופאי המלח, כלי הנשק של פופאי היה אכילת פחית שימורי תרד, שהפכה אותו לחזק מאוד. ככל הנראה זוהי השלכה של התפישה המוטעית אודות כמות הברזל בתרד, שלא הופרכה בשנות ה-30.

אדמה אגן
אדירום
ארי
איילון חברה לביטוח
בני דרור
קומפוסט אור
ליבנה
מברשת רוחמה
סייפ פק
אגרוקולד
יעדים
גלקון
רשת או פלסט
תירוש
צור
אגרוטרה
ניביםאשכולית
מים נט
חשמלנט